ماشاء الله عليك خساره مافي صور
13-04-1427 هـ, 02:34 صباحاً
 
مصقعة البيدجان
1- بيدجان مقشر ومقطع الى شرائح سميكه ومقلي تقريبا 4 حبات كبار هذا اذا الصينيه من وسط الى كبيره افرشي بعضه بقاع الصينيه.

2- اخذي حبة بصل انا اضفت البصل لانه له نكهه بالاكل حلوه وحمسته ثم اضفت عليه الثوم والماجي تقريبا نص حبه 2م ط معجون طماط و1حبة طماط فرش مقشره ومقطعه الى مكعبات وشوي لومي وشوي فلفل اسود واخيرا اضفت ماتبقا من البيدجان مع نص كوب ماي وتركته على النا الى ان ذبل البيدجان وهرسه شويه وارفعيه من النار.

3- رشيت على وجه البيدجان اللي مفروش بالصينيه خبز محمص بالفرن ثم حمسة البيدجان ثم خبز ثم خليط الروب بالطحينيه( 2علبة روب اللي هو الزبادي+ 2م ط طحينيه ) وزينت زوايا الصينيه بالبقدونس المفروم وحطيت منه شويه بالنص وفوقها شريحة ليمون ملتويهورشيت باقي الوجه بالخيز.

سلطة المقالي بالصلصه الخضراء

1- قطعي كلن من الخضار التاليه الى شرائح طويله( بيدجان + كوسا + بطاط + فلفل اخضر بارد + جزر )

2- اخلطيها وضعيها بصحن التقديم وصبي عليها هذي الخلطه العجيبه اللي نقلتها من منتدانا ونسيت اسم صاحبتها بس اضفت لها الجرجير وطلعت روعه وهذه ( 1علبة حليب كرنيشن + 4م ط مايونيز + 2م ط خردل + نص ربطة بقدونس + نص ربطة جرجير + حبة فلفل حار )ممكن للي مايحب الحار يلغي الفلفل.

3- التزيين زينتها بالخبز اللبناني المقطع على شكل مثلثات ومقلي او محمص بالفرن.

يتبع
13-04-1427 هـ, 02:38 صباحاً
 
سلطة الشمندر بالجرجير


1- يقطع 4 علب من الشمندر الى قطع طوليه.

2- يقطع الجرجير الى شرائح طويله.

3- نص حبة رمان.

4- 1علبة فاصوليا حمراء.

5- تخلط المقادير وتتبل بالملح وزيت الزيتون و2م ط دبس الرمان وقليل من الخل.

6- التزين خططت عليها بمبشور الجزر على شكل خطوط مايله وشوفوا الالوان الحلوه كيف طالعه.

سلطة المقالي بالكيتشاب

1- يقطع كل من هذه الخضار الى شكل طولي وتقلى( بيدجان + بصل + طماط + كوسا +جزر + فلفل بارد )

2- يخلط كميه من الكيتشاب على حسب كمية الخضار و القليل من الخل ويخلط مع الخضار وتقدم بعد تزيينها بالبقدونس على شكل خط طولي.

يتبع
13-04-1427 هـ, 02:56 صباحاً
 
جوزيت خيراً يالغاااالية
بس المررة الجاااية لا تنسي الصووووور ^_^
13-04-1427 هـ, 11:30 صباحاً
 
الله يعطيك العافية
13-04-1427 هـ, 02:11 مساءً
 


الساعة الآن 01:30 .