يابنات اللي تعرف تجفف الطماطم تكتب لي طريقتها الله يجزاكم خير....
اختي في طريقتين الاولى في الفرن

بس الطماطم تخليها من البدور و تحطيها في صنية داخ الفرن تحتى تنشف اي تشقري عليها

الطريقة الثانية نفس الشيء تخليها من البدور و تشمس في سطح البيت حتى يصير حجمها صغير

هدا اللي اعرفه
مشكورة حبيبتي الله يعطيك العافية
بس ماتعفن بعدين لأن الطماطم مليانه ماء
اختي وحيده......
انا اعيش حاليا في ايطاليا وهم اهل الطماطم المجففه من كثر الطماطم الى عندهم واشكلها ولي قالته الاختROKAH صحيح وجواب سؤال الاخت حريره ماتعفن اذا ازلتي الي في وسطها لان فيه نسبه كبيرة من الماء ثانيا اذا بتجففيها في الشمس يجب ان تكون الشمس حاره جدا ومافي رطوبه في الجو حتى بليل لانك حتسيبيها كم يوم في الخارج وغطيها بمنخل كبير عن الحشرات.اما في الفرن اسهل بس يبغلها نارهادئه جدا وانتباه.حبيت اشارك بما اعرف واي سؤال انا حاضره.


الساعة الآن 02:28 .