لا ياقلبي تسويها لبناتها وحريم عيالها بس

معليه رحت اجيب الطريقه
دعواتكم للوالد بان الله يشفيه ويخليه لنا
مكـــــــــــــــــــــــوناتها ؟؟؟

أنا اجرب وأسويها

نص كيلو فلفل اسود
1 كيلو كمون
1 كيلو كزبره
نص حفنه قرنفل
1 حفنه قرفه بس تكون القرفه قطع صغيره
حفنه ونص شيبه تحطيها بالفرن تتحمس شويه بس وتنطحن لوحدها
حفنه هيل
حفنتين ورد ناشف حق المدينه
صراحه يطلع طعم رهيب
7 حبات ليمون اسود مطحون او مجروش وراح ينطحن مع الباقي وافضل نوع العماني
الحفنه هي قبضه اليد (يد وحده) و تقريبا تجي نص كوب حق الشاي الكبير مو الفنجان او البياله
خلاص اطحنيهم مع بعض على دفعات وقلبيهم مزبوط وقسميهم باكياس وبالفريزر
طبا تقدري تقسمي المقادير لانها كثيره

فيه وحده من البنات كاتبه
جربي ماركة الأمير ممتازة تجيكي البهارات فيها مرصوصة وملونة واشوف امي تقلبها في صحن كبير وتاخذ الفلفل الاحمر منها على جنب وبعدها تخلط الباقي مع بعض وترجع تعبيهم في العلبه علشان ما تصير حارة واجد ونكهتها بالكبسة روعة

والعضوه
سمسومه
كاتبه انا اعرف كم وحده تبيع اذا كنتي تبغين قوليلي

راسليها
دعواتكم للوالد بان الله يشفيه ويخليه لنا
حبيبتي في عطارة ميجان بالطائف في سوق البلد روعه ومجربه وخذي هذي كمان طريقتي
بهارات حلوة وتنفع تنضاف لاى طبخة
المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات.
مشكورة أختي om nona ماقصرتي

:::::::::::::::::::::::::::::::::

مشكورة أختي الدلوعة كناري
بس حيرتيني أخذ من عند ميجان ولا اسوي طريقتك

::::::::::::::::::::::::::::::::


الساعة الآن 05:14 .