Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • >
  • »
اختي الله يعطيك من خيرها ويكفيك شرها الاخوات فى المنتدى مايقصرون بيفيدونك وانا مريت بس ابنصحك واقولك اذا كانت تبغى تطبخلكم اهم شئ تلبس ( جوانتي) ( قفزات) للمحافظه على النظافه
ومشكوووووووووووره
16-04-1427 هـ, 07:09 مساءً
 
أسهل شي يالغالية انك

تشوي الدجاج في الفرن ، أو حتى تقليه وتضعيه على جنب
ومن ثم نأتي بجدر ونحط فيه عدد3 بصل مقطع مربعات صغيرة + الثوم والزنجبيل المدقوق مع بعض + البهارات ( الكل ملعقة شاي )
0( كمون + بزار مشكل حب + بزار مطحون + فلفل اسود + كركم + كزبرة مطحونة جافة ) ، وبعد ذلك نضع عدد 3 طماطم مقطعة مربعات + 3 ملعقة طعام ماء تمر هندي المنقوع + 2 ملعقة دبس الرمان ان وجد+ 3 ملعقة طعام صلصة الطماطم +2 فلفل حلو اخضر مقطع مربعات + ملح حسب الحاجة + تم نضع عليه 1 كوب ماء ومن ثم نخليه يغلي حتى يستوى وبعد ذلك نأتي بكمية الرز اللي نبغيه ونضعه في الجدر على الخلطة ونضع الدجاج المشوي او المقلي عليه ،ومن ثم نزيد الماء شوي شوي حتى يكون الماء فوق الرز والدجاج بحوالي 1 انش ( اي يغمر الماء الدجاج والرز ) ، ونخليه الى ان ينشف الماء قليلا اي ان الرز والدجاج يبينون قليلا اكرر قليلا ، ومن ثم نضع قاعدة عازلة حديدية -( انا دايم احط غطاء لجدر يكون مسطح ) على الفرن ونضع الجدر عليه ولمدة 40 دقيقة لاتنسين غطي الجدر بالقصدير بعد الانتهاء منه وضعي على الرز قلسل من السمن البلدي راح يكون طعمه رهيييب )
وبالهناء الشفاء

ادعولي الله يشفي زوجي ويرزقني بالذرية الصالحة يارب
16-04-1427 هـ, 08:15 مساءً
 
اشتري لها كتاب جيد للطبخ وخليها تجرب فيكم ههههههههههههههههه

امززززززززح

16-04-1427 هـ, 08:20 مساءً
 


المقادير

1 صحن صدور دجاج خالي من العظم
4 ليمونات
فنجان قهوة من الخل
بهارات ( ملح - فلفل - كاري )
علبة لبن زبادي
ملعقة معجون طماطم
بصل _ فلفل رومي

الطريقة

تقطع صدور الدجاج إلى قطع متساوية ( حجم وسط مائل للكبير )
تخلط قطع الصدور مع باقي المقادير وتوضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة( ممكن لمدة ليله كاملة و هذا أفضل )
يقطع الفلفل و البصل بحجم وسط
نأخذ الأسياخ و نضع فيها قطعة صدر ثم قطعة بصل ثم قطعة فلفل و هكذا إلى أن يمتلئ السيخ ( يفضل ترك مسافة قليلة جداً جداً بين كل قطعة و أخرى )
بعد ذلك نأخذ صينية و نغلفها من الداخل بالقصدير ثم نرص فيها الأسياخ نصب خلطة الزبادي المتبقيه على الأسياخ حتى تساعد في الإستواء ثم نغلف الأسياخ جيداً بالقصدير لا نترك مساحة لدوخول الهواء إلى الصينية
بعد ذلك نضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة متوسطة من الحرارة
تترك في الفرن لمدة 45 دقيقة بعد ذلك نرفع القصدير إذا نضج الدجاج نحمر الوجة من أعلى و إذا لم ينضج نتركة حتى يكتمل النضج ثم يحمر من أعلى
يقدم الطبق مع الحمص والتبولة والمخللاااااااااااات ومع الخبز العربي أو الأرز الأبيض
16-04-1427 هـ, 11:49 مساءً
 
اشتري لها كتاب المطاحن الكويتي فيه منه مترجم للغه الاندونيسيه

أو خلي احد من شغالات اهلك تكتب لها بالاندونيسي الطبخات اللي تبينها
17-04-1427 هـ, 12:11 صباحاً
 


الساعة الآن 09:11 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏