يسمونه العيش الشبزي ..

وينحط فيه دجاج واي شي لونه اخضر من شبنت وبقدونس وكزبره

وهي أكله ايرانية الأصل .. واحنا دائما نسويها بس بناتي ماياكلونا لأنها فيها أشياء خضرا

انا ما اسويها بمقادير محدده يعتمد انه على عدد الاشخاص اللي بياكلون

****

نسلق الدجاج (استخدم دجاجه كامله مقطعه ) مع بصله مقطعه 4 وملح وفلفل وبهارات واتركها

على صوب

نشخل ماء السلق ونرجعه القدر ونضيف له الخضار الخضراء مفرومه (شبنت- بقدونس- كزبره-سلق)

**لا تكثرين من الخضار عشان لا يطغى طعمها على طعم الرز**

بهارات بحرينيه مشكله وماجي وملح وزيت ..

نضع الرز المنقوع في الماي اللي ييغلي ونتركه الى ان ينشف الماء منه على نار عاليه

نضيف علبة او حسب الكميه بازلا خضراء والدجاج ونخلطه مع الرز ونرجعه على نار هاديه

لحد مايتسبك ويستوي كويس ..

قدميه بالعافيه ..

واي استفسار حاضرين للحلوين


الساعة الآن 11:21 .