اقتباس مشاركة  (Flower-kg)
السلام عليكم
اخواتي انا ايضا نفس الشي يصير معي
رائحة زفرة اللحم ما تروح بعد الطبخ حتى لو كثرت البهار
واسأل فلانة وعلانة كيف تطبخي لحمتك المفرومة واطبق وصفاتهم الي يوصفوها لي
وما فيه نتيجة
بس احس سلق اللحمة المفرومة شوية غريبة
فيه طريقة ثانية تخلي زفرة اللحم تروح
هلا والله فيك
انا اول مره تصير لي هالريحه بس من اول مافيها زفر
اتوقع لان الذبيحه كبيره
17-04-1427 هـ, 06:59 مساءً
 
صح إذا الذبيحة كبيرة شي تكون ريحة اللحم زنخه
وانا خبيرة لحم مفروم نصيحتي ما تاخذون لحم غنم خذوا لحم العجل الفروم واذا ماتاكلون لحم العجل بس الغنم حطي عاللحم شوية خل وتركيه نص ساعة
17-04-1427 هـ, 09:36 مساءً
 
اذا به دهن تطلع له ريحه بس حطي بهارات مطحونه وبصل مفروم ناعم بتروح الريحه ان شاء الله
17-04-1427 هـ, 11:24 مساءً
 
شوفي حبيبتي اول شيء لا تحطين معها اي شيء حطيها بقدر وبعدين حطيه على نار هاديه الى ان يطلع مويه ويروح مع التحريك طبعا وحطي بهارات ورق غار وشيبه وحبه هيل شيليهم بعدين
ثم تحمسين بصل مع زيت زيتون الى ان يصير اصفر وحطي اللحم المفروم واللي تبينه معاه من ال خضار,,,,,,,,,,وجربي وتشوفين الريحه راحت
18-04-1427 هـ, 12:07 صباحاً
 
بدون ماي, احمسيه مع بهار الين ينزل مويته, بعدين اضيفي بصله مفرومه و ثوم مهروس و ملح الين يتحمس في دهنه و لو الدهن كثير صفيه و حركيه الين تحين الثوم تحمر و صارت ريحته زاكيه
18-04-1427 هـ, 09:10 صباحاً
 


الساعة الآن 12:00 .