السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي ياليت نتبادل الخبرات
وكل وحدة تذكر لنا بهاراتها من ايش تتكون سواء كان للكبسة العادية
او لباقي الطبخات الاساسية مثل البرياني والبخاري وغيره

بالنسبة لبهاراتي
اخلط ثوم مطحون - كمون- كزبرة- فلفل اسود-قرفة(دارسين)-قليل من الهيل
هذي غالبا بهاراتي العادية

يالله افيدونا افادكم الله
(نحن قوم أعزنا الله بالإسلام فأنّى ابتغينا العزة بغيره أضلنا الله)
عمر بن الخطاب رضي الله عنه

الرجاء الرد من الأخوات فقط
انا ام الابطال ولست أم الأبطال
يعني ما احد يسوي بهارات في البيت؟!!!!
(نحن قوم أعزنا الله بالإسلام فأنّى ابتغينا العزة بغيره أضلنا الله)
عمر بن الخطاب رضي الله عنه

الرجاء الرد من الأخوات فقط
انا ام الابطال ولست أم الأبطال
عزيزتى أم البطل
هذى خلطة بهرات للكبسة

خلطة البهارات للكبسة واللحم والمرق

المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون
مشكورة اختي على طرح الموضوع
وانا شخصيا اشتري البهارات جاهزة ومعبأة في علبها وهي صناعة بحرينية
وفي منها ماراكات عديدة اللي استخدمها وهي ماركة الهاون والفارس والابريق وغيرها ما اتذكرها حاليا
يعطيك العافية يا كل الامل

المقادير هذي تستخدمينها كلها في طبخه وحده؟
(نحن قوم أعزنا الله بالإسلام فأنّى ابتغينا العزة بغيره أضلنا الله)
عمر بن الخطاب رضي الله عنه

الرجاء الرد من الأخوات فقط
انا ام الابطال ولست أم الأبطال


الساعة الآن 04:38 .