السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي ابغى مساعده
شريت كرتونه فيها كسكسي وحبيت اطبخها بس مافهمت وشهو الكسكاس او الطنجره اللي تنطبخ فيها
هل هي المصفاه حقت الاكل اللي ينطبخ بالبخار

وهل تنفع اللي تجي مع قدر الضغط
جاوبوني الله يوفقكم

ارجو لو اعرف انتي وين موجودة ادا ما عندك

الطنجرة اوريك ادا انت بالشارقة وين تلاقيه

ادخلب على الصور
اصل هي طنجرة خاصة حتى ان كان عندك شبكة او مصفاة لازم تكون عيونها صغيرة

لما تعملي كسكس ما تغطيه حتى ما يتعجن
حبيبتي طريقتي هي كالاتي
جيب القدر حق الكسكي وبعدين في الطبقه إللي تحت أكشن بصله وأحط عليها اللحمه لحد ماتتشرب المويه وأصب عليها الطماطم المعصوره وعليها شويه صلصله والابازير شويه كمون وفلفل أسود وملح لحد ماتقرب اللحمه تستوي
أجيب بطاطس مقشره ومقطه نصين طوليه
أسيبها عشره دقايق وبعدين
أجيب الجزر وكمان يكون مقطع طولي ومقشر نصين مقطع
عشره وبعدين نجيب كوسه مقشره ومقطعه طوليا نصين
وإذا حابه فلفل رومي
وأخر شئ بصل بحباته مقطع نصين
خلاص نكون جايبين الكسكي نفسه وأنقعه شويه في المويه لحد ماتغطيه لحد مايشرب المويه
وأحط الطبقه التانيه حقت القدر وأحط الكسكس وأخليه شويه لحد مايستوي
أرش عليه شويه زيت ومويه قليل
ووقت الغرف تحطي الكسكي وعليه المرق والخضار وقليل بليله
وبالهناء والعافيه ياااارب
هل قدر الكسكسي هو نفس قدر المنتو
ياليت لو في صوره اوضح توروني
الحمدلله


الساعة الآن 02:47 .