موضوع هام جدا والله شجعتوني على انى افرزن رمضان القادم لأني مش من مؤيدي اكل الفريز وكمان زوجي يحب كل شي فريش بس انا في رمضان اهلك نفسي في المطبخ يعني تقريبا قبل الفطور 5 ساعات بالمطبخ وساعة بعد الفطور غسيل وتنظيف يعنى يضيع النهار وتضيع معه العبادة وبشق النفس اقدر اختم القرأن مرة واحدة وينتهى الشهر وانا مش راضية على نفسي بس رمضان القادم ان شاء الله راح اغير عادتي واستفيد من خبراتكم
شي واحد انا قبل رمضان اجهزه صلصة البيتزا افرزنها واجهز كل مستلزماتها في تبرويرات بالبراد يعنى مثل التن الزيتون الفطر الكبار لأنها طبق يومي
أنا عن نفسي العام الماضي كانت أو تجربة لي في التفريز مع إني كنت مو مقتنعه تماما ً بالفكرة بس قلت أجرب ماراح أخسر شي وبالفعل جربت والله إني ارتحت كثييييييير...
وبإذن الله راح انزل موضوع بخصوص التفريز إذا قرب شهر رمضان الله يبلغنا إياه جميعا ً..
نصيحه يا بنات والله مررره حلو ومريح

وعند ك وقت كافي للعباده

وبدات فرزنت وان شاء الله في اقرب وقت انزل لكم الصور
ما نبي توقيع ؟؟؟؟
طيب كم المده للتفريز
كم يعني شهر او اقل ولايخرب ؟؟؟؟
صلو على النبي
اقتباس مشاركة  (سميره توفيق)
السلام شلونكم وياحلات رمضان وياحلات طارى
الي تسال عن طريقة عمل كبة البرغل بكتبلج طريقتي الي اسويها والي متعارف عليها بالكويت و**** الله تعجبج
الكبه.... مقاديرها كيلو برغل خشن مع كيلو لحم عربي
اول شيء تنقعين البرغل بعد غسله وتتركينه بالماى حوالي 5 ساعات او اكثر وبعدها تنشفينه بالمشخال لين ينشف من الماى وا يكون فيه ولا نقطة ماى لانه الماى يخرب الكبه وبعدها
تخلطين البرغل مع اللحم وتفرمينه بالفرامه عن نفسي انا اودى حق اللحام ويفرمه لي وبعد الفرم تحطين بهاراتج وملح وتردين تعجنينها مره ثانيه بايدج لي تصير عندج عجينه متماسكه

بالنسبه للحشو

المقدير..... لحم مفروم عربي بصل سنوبر بهارت وملح
تطبخين اللحم علي النار لين يروح الماى من اللحم وتحسين ان اللحم بدا يستوى تحطين البصل طبعا تكثرين من البصل حتي يستوى ثم تضعين السنوبر والبهارات والملح لين تستوى الحشوى
وتقومين في حشو الكبه وانتي وشطارتج بالتدوير بعدها تصففين الكبب في صينيه وتضعينهم بالفريزر يعني خل نقول من الليل للصبح بالفريزر وبعدها تقسمين الكبب الي مجموعات علي حسب استخدامج لهم مثلا كل عشرين كبه بكيس وهكذاههههه عادى طوفوا بنات مره اكتب فصحي ومره كويتي
وجربي وحده فيهم واتمني ان تعجبكم الطريقه

علي فكره اذا كنتي تبين الكبه لما تغلينا بالدهن لونها بني حيل حطى كيلو برغل مع ربع كيلو لحم

وسلامتكم
مشكورة علىالطريقه بس ممكن تقولين لنا .
كيف تكبكبينها يعني تكوريها.


الساعة الآن 11:19 .