السلام عليكم الي عندها طريقة عمل ورق العنب تكتبلي طريقتها وكوان شاكرة لهاكل ماسويتها الخلطة ما تظبط معي ساعدوني

الدنيا دار ممر ونحن جميعاً منها مهاجرون
وعليكم السلام
عندي لج طريقة ورق عنب لذيذه و***** الله تعجبك
المقاديــــــــ ـــــــــر:
ورق عنب
تقريبا كوبين رز مصري
بصله كبيره
حبة طماطم وسط
ربع صرة بقدونس
ملح . بهارات. كمون. كركم. صبغ الزعفران .
ملعقتان كبيرتان جوهر الليمون ( هذا اذا تحبينه حامض )
عصيرليمون حسب الرغبه اذا تحبينه حامض لا تقصري ....
ولا تنسي الزيت والماء
الطريقـــــــــ ـــــــــه :
اغسلي الرز واسلقيه نص سلق لا يستوي عدل بعدين خذي البصله واطحنيها وخذي الطماطم والبقدونس واطحنيهم مع بعض ...
بعد كذا حطيهم على الرز بعد ما تصفينه من ماء السلق وخلطيهم عدل بعدين تحطين البهارات والملح والكمون والكركم وصبغ الزعفران وملعقة جوهر الليمون وعصير الليمون ...
وبكذا تكون الحشوه جاهزه .....
الحين بعد ما غسلتي ورق العنب زين تحشينه بالحشوه ...
الان جيبي صينية فرن مستطيله وغزيره وصفي فيها شرائح بطاطس بس ما تكون رقيقه يعني 2سم وتصفين فوقها ورق العنب هذا بعد ما تدهني الصينيه...
بعد كذا خذي وعاء وصبي فيه ماء وعصير الليمون وملعقة جوهر الليمون وبهارات بس مو كثيره وكركم قليل وزيت تقريبا ثلث الكوب مع اشوية ملح حلطيهم عدل وصبيه فوق ورق العنب بس الى ان يغطيه ..
بعد كذا غطيه بورق قصدير وضعيه على نار هادئه ينضج على هدوء ياخذ ساعتين ثلاث عادي الى ان ينضح ..
بعد النضج خليه مغطى بالقصدير وحبيتي تقدمينه حار او بارد على راحتك
وبكذا تكونين قدمتي لعائلتك ورق عنب حياكلوا اصابعهم وراه ( انبهي خليهم ياكلونه بشوكه ) هاهاها
وصحتين وألف عافيـــــــــــ ـــــــــه
و***** الله يكون عجبك
جربيه وخبريني واي استفسار انا حاضره
مشكورة اختيhawahawa ان شاء **** اجربة وردلك خبرجزاك **** خيرا
الدنيا دار ممر ونحن جميعاً منها مهاجرون
السلام عليكم
أختى جربى الطريقة التى فى هذا الرابط وإن شاء الله تعجبك كما أعجبت الأخت أم الفهد ..ودينا الشيخ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=521830....
أختك هبهوبة


الساعة الآن 09:30 .