وكمان فية طريقة العيش باللبن اذا سمعتي فيها وهي عبارة عن تاخذين كمية من الدخن وتعجنينة لحد مايصير معك عجينة طرية وتجيبين طاوة احنا نسميها صاج تيفال اللي مايلصق الاكل فيه ويكون له غطا محكم وتخبزين الدخن وطبعا الدخن تحطين عليه ملح زي العجين العادي وتخبزين قرصمتوسط السماكة اوسميك شوي وغطيةلحد ماتستوي وجيبي الحليب المراعي وسخنية في قدر لحد مايغلي يعني ماهو غليان مرة بس يسير ساخن تاخذي قرص الدخن المستوي وتجيبي سلطانية معدن سميكة وتفتي الدخن فيها فت جيد لحد مايصير ناعم وبعدين جيبي الحليب وضيفيه عليه على دفعات واستمري في الفتان لحد مايصير زي الشورية بس ثقيل شوي وفيه قطع متوسطة من الدخن ولوتحطينه شوي على النار لحد مايثقل شوي يطلع احلى واذا عندك سمن بلدي اللي يسوونه الحريم في البيوت وحطيه على وجه الطبق مع العسل او السكر وبالعافية
07-05-1427 هـ, 10:52 مساءً
 
الله يجزاكم خير اخواتي والله ماقصرتم ولو فيه شيء زياده لاتبخلون علي

أختي حمسه ودقه وتبهيره خوذي راحتك البيت بيتك
08-05-1427 هـ, 11:40 مساءً
 
عزيزتي انا عندي طريقة للدخن روعه وسهله انك تاخذين ملعقتين او ثلاث ملاعق كبار من الدخن وحطي عليهم سمن غنم واذا ماعندك حطي زبده بيصير لو الدخن اخضر لاتكثرين السمن حطي الين يصير مثل سماكة الزبادي تقريبا وحطيه بالفرن دفيه شوي وسوي لك معه قهوه وحطي تمر واكليه مع التمر وتقهوي روووووووووعه ماراح تخلينه ..

ملاحظه : اذا كان الدخن محموس ومبهر يطلع احلى اما اذا كان عادي بعد يطلع حلو بس على حسب كمية الملح اللي فيه اذا كنتي مملحته لان بعض المطاحن يملحونه لك .. اذا كان ملحه كثير مايطلع حلو مع التمر بس اذا كان قليل تمام ..
اتمنى تكونين فهمتي علي
09-05-1427 هـ, 02:14 صباحاً
 
دمعة سحاب هذا مو اللي يسمونه السويق
09-05-1427 هـ, 08:47 صباحاً
 
هلا وعلا بالاخوات دمعة سحاب ابي اعرف اشلون تبيرته لو تكرمتي لاني

انا طحنته وماحطيت فيه لاملح ولابهار وماقصرتي
09-05-1427 هـ, 11:55 صباحاً
 


الساعة الآن 02:51 .