إلى الاخوات الفاضلات مرحبا فيكم و***** الله مااكون ثقلت عليكم.

ممكن اطلب منكم خدمه .

ابى اعرف مقادير الشيرة بالضبط .

كل مرة اسوى شيره ياتطلع خفيفه او ثقيله

ابى اسوى كميه ومين تعطينى مقادير موزونه بلملم. والمده اللى تطبخ فيها ,


الشىء الثانى.

التوفى ماتضبط معى حاولت وحاولت لكن دون فائده

السكر يجب ان يكون ناعم او خشن ولا ماتفرق

ومتى احط القشطه واضيف زيت ولا لا.
الرجاء كتابة الطريقه بالتفصيل الممل.

وشكرا لكم مقدما.

هلا والله
بالنسبة للشيرة ياستي

هذه المقادير

لكل 2كاس سكر كاس ماء
يعني اذا بتضيفي 6كاسات سكر اضيفي 3 كاسات ماء
شريحة ليمون
ملعقة صغيرة زيت

توضع جميعها على النار لمدة ربع ساعة
وان شاء الله تضبط معاك لانه هذه طريقة شيرتي واذا حبيتي تضيفي لها نكهة مافي مانع مثل الهيل والقرفة

بالنسبة للتوفي

مو مشكلة اذا كان ناعم السكر او خشن لكن الاهم هو ان يذوب السكر تماما ويصبح لونه اشقر وقتها حطي القشطة وحركي بسرعة ومو مشكلة اذا تكتل معاك حركيه حتى تذوب كل الكتل مع مراعاة اضافة ملعقة كبيرة زبدة حتى يحتفظ بطراوته

وممكن تصفيته اذا لم تنجحي في اذابة كل التكتلات


اي سؤال انا حاضرة
الاخت عزيزه الغاليه

هلا بيك

والف شكر على اهتمامك وردك السريع

وجزاك الله الف خير و***** الله تضبط معايه بأتبع كلامك خطوه خطوة.

شكرا لك مرة ثانيه.


الساعة الآن 01:17 .