بالنسبة للكريمات التي تزين بها الكيكه : بحاول أفيدك من حيث الطريقه لكن المقادير ماني فاكره لاني قبل سنوات تعلمتها وانا لمن أسويها بالبركه الين ما تظبط معايا .
المهم
الكريمات أنواع منها الكريما الأمريكيه وهي عباره عن زلال ثلاث بيضات وكأس سكر فانيليا توضع في حمام مائي وتخفق بالخلاط اليدوي الكهربائي الى أن تتكون كريما بيضاء شديدة البياض كأنها رغوة صابون . واسفه على التشبيه . بالنسبه للمقادير ماني متأكده .
اما النوع الثاني : الكريمه العاديه التي تستعمل بكثره في الجاتوهات . وهي عباره عن زبده تقطع مربعات صفيره ويضاف اليها كمية من السكر المطحون ثم يتم خفقه بالخلاط الكهربائي اليدوي الى أن تمتزج مع بعضها وتكون شكل الكريما بعد ذلك تضيفين النكهة او اللون الذي تفضلينه ثم تخفقينا قليلا حتى يختلط اللون . وبعدها تزينين الكيكه بالكريما .
بالنسبة للألوان او الصبغه تجدينها في السوبرماركتات الكبيره وهي خاصه للطعام . وتأتي على شكل أنابيب.
و***** الله أكون أفدتك ولو بالقليل . على قدر استطاعتي لاني حزنت لمن لقيت ما أحد رد .
و***** الله أكون أفدتك يا عزيزتي وتقبلي تحياتي وكل عام وانتم بخير
وأدعوا الله ان يعيننا على قيام وصيام هذا الشهر الكريم وان لا يحرمنا أجر ليلة القدر.
أوه اسفه حبيبتي نسيت اني أضيف بعض المواقع اللي امكن تفيدك أكثر.
http://www.**********/cookportal/index.php
هذا موقع بعنوان ( مطبخ لك )

http://www.**********/cookportal/index.php
وهذا موقع ( دليل الطبخ العربي )

واذا تبي مواقع أخرى انا حاضرة انتي بأمرين أمر ومايكون خاطرك الا طيب .
مشكورة حبيبتي وجزاك الله الف خير وسامحيني علي التاخير فانني الان قرات ردك
ولا ادري السبب هل بسبب تعطيل المنتدي
المهم وجدت ضالتي اخيرا وتحياتي لك ومبروك عليك الشهر الكريم
اقتباس مشاركة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المقام
مشكورة حبيبتي وجزاك الله الف خير وسامحيني علي التاخير فانني الان قرات ردك
ولا ادري السبب هل بسبب تعطيل المنتدي
المهم وجدت ضالتي اخيرا وتحياتي لك ومبروك عليك الشهر الكريم

ومبروك عليك هذا الشهر وتقبل الله منا ومنكم .


الساعة الآن 07:29 .