السلام عليكم...

ريلي ماخذ ريش ويبغيني أشويها للعشا اليوم ومو عارفة أتبلها بشنو فلي عارفة أرجو انها تفيدني... بالانتظار..

ليش يا بنات ؟؟؟ وووينكم ما حد يعرف؟؟....بعدني بالانتظار...
يا ريت كنت اعرف بس اتمني البنات يساعدونج
المقــادير:

1 مغلف ماجي أسرار تتبيلة اللحم

4/1 كوب ماء

4/1 كوب زيت زيتون

4/1 كوب عصير الليمون

4 ريش غنم، (كل ضلع 600غ)

300غ (4 حبات متوسطة) جزر (مقطعة لمكعبات)

400غ (3 حبات متوسطة) بصل (مقطعة لمكعبات)

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست

6 شرائح توست أبيض (مقشرة السطح ومقطعة ناعماً)

100غ (2/1 كوب) زبدة مذوبة

قشر 1 حبة ليمون

3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج (مقطعة)

250غ فطر طازج

2/1 كلغ بطاطا (مقطعة لمكعبات)


طريقة التحضير:

في وعاء، تخلط ماجي أسرار تتبيلة اللحم مع الماء والزيت وعصير الليمون. تضاف ريش الغنم والجزر والبصل، ثم تخلط جيداً وتغطى وتنقع لمدة 1 - 2 ساعة.

في وعاء تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع التوست والزبدة وقشر الليمون والبقدونس لتشكيل المعجون.

ترفع الريش من مرق النقع وتضاف البطاطا والفطر إلى باقي الخضار وتخلط جيداً.

تصف الخضار في صينية للفرن ويسكب فوقها مرق النقع.

تصف الريش فوق الخضار ثم يرصّ خليط الخبز فوق الريش.

يطهى لمدة 30 - 35 دقيقة في فرن حرارته 180 درجة حتى يصبح السطح ذهبياً.

اقتراح للتقديم:

للحصول على الريش يجب التقطيع بين الضلوع.

تصف ريش الغنم على طبق تقديم وتصف حولها الخضار المطهية. يسكب فوقها المرق المتبقي


============================


والطريقه الثانيه

المقادير

ربع كوب عصير ليمون
نصف ملعقة فلفل احمر مطحون
كيلو ريش

3 ملاعق كزبره خضراء مفروم

3فصوص ثوم مفروم

بصلتان متوسطتان

ملعقة*كمون مطحون+كزبره جافه مطحونه+كارام ماسالا+زنجبيل+مل ح نصف كوب كريمه

روب

الطريقه

قطعي البصل الى شرائح طوليه رفيعه
انقعي الريش في شرائح البصل والكمون والكزبره الجافه والكارام ماسالا والفلفل الاحمر وعصير الليمون والزنجبيل

والروب والثوم والملح والكريمه في حله لمدة 3 ساعات او اكثر
اشويها بعد ذلك على الفحم او في فرن تصل درجة حرارته الى 240 درجه مئويه



منقول


انستغرام: q8crochet
الله يجزاج خير ام عزيزان


الساعة الآن 04:19 .