يابنات باركواااا لي لقيت اخيرا محسن الخبز
بس فيه مشكلة ياريت تساعدوني
اظن اللي لقيته دقيق وليس الليسيثين نفسه فابغى اعرف كيف استخدمه





اللهم اني اسألك باسمك العظيم الذي اذا سؤلت به اجبت ان تجعل الجنة دارا لوالدي وقبره روضةً من رياضها وانس وحدته ونور قبره ياسميع الدعاء
السلام عليكم

محسن الدقيق

بنستخدم محسن الدقيق علشان لو كان نوع الدقيق وحش واحنا منعرفش
....بالنسبة لمحسن الدقيق بتحطى معلقة صغيرة على كيلو الدقيق ......تمام ؟؟
لكن الخميرة بتقل النص طالما استعملنا المحسن ...يعنى لو نفترض حتستعملى كيلو دقيق..+ معلقتين خميرة ..ok
لكن لو حتستعملى كيلو دقيق + معلقة صغيرة محسن دقيق يبقى فى الحاله دى حتحطى معلقة واحدة خميرة بدل معلقتين ....فاهمة؟؟؟
نقول كمان لو انتى طبيعى (حتستعملى الدقيق بدون محسن يبقى تحطى الخميرة بتاعتك كلها ) لكن لو حتستعملى المحسن يبقى تحطى الدقيق + المحسن + نص مقدار الخميرة اللى كان المفروض تحطيها ....
يعنى المحسن والخميرة بيكملوا بعض .....تمام ؟؟؟
وعلى فكرة المحسن و الخميرة لما بيشتغلوا مع بعض بيدوا نتيجة حلوة

محسن الدقيق نوعان
الاول فى صورة بودرة بيضاء ودة بنستخدمة بنفس الطريقة اللى قلتلك عليها و بيستعمل فقط للمخبوزات زى الكرواسان و العيش و البيتزا و خلافة ............
.لكن محسن الدقيق التانى
بيبقى عامل زى الفازلين و بيستعمل فقط فى الكيك و التورتة و بنضع منه معلقة اكل كبيرة على الكيكة او معلقة اكل كبيرة على الكيكة الاسفنجية ( التورتة )









السلام عليكم أختي اذا ممكن فين وجدتي المحسن لان من فترة ادور عليه ولم اجده وهل له أضرار على الصحة
جزاك الله الف خير اختي don:
انا لقيت في ايطاليا محسن الدقيق الي على شكل الدقيق وماعرفت قد ايه اضع الكميه على الدقيق وبعد اجبتك لللاخت رورا عرفت خلاص قد ايه واول مره اعرف لكل نوع يوضع على ايش الله لايحرمنا منك ابدا والف شكر.
انا دورت عليهم الاثنين و ما لقيتهم يا ريت اذا الهم اسم بالانجليزي تفيدونا
و مشكورين


الساعة الآن 01:04 .