المقادير:
6 أصفر البيض.
200 جرام سكر
نصف لتر حليب.
300 ملليجرام قشدة طرية.
100 جرام كاكاو.
طريقة التحضير:
- أغلي الحليب.
- أخفقي أصفر البيض مع 150 جرام سكر حتى تحصلي على كريمة بيضاء اللون.
- أضيفي الكاكاو وخلطي جيدا.
- أضيفي الحليب ببطء إلى الخليط مع التحراك باستمرار حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس.
- أفرغي هذا الخليط في كاسرونة وضعيها فوق نار هادئة دون التوقف على التحراك حتى يعقد الخليط ويتخثر.
- في طبق كبير أخفقي القشدة الطرية مع ما تبقى من السكر بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على كريما عاقدة.
- أضيفي هذه الكريما إلى الخليط السابق وخلطي الكل بمهل.
- ضعي الخليط في قالب وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- عند التقديم اخرجي القالب من الثلاجة وقدمي الكريمة المثلجة على شكل كويرات.
koketa @koketa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
% ريماس%
•
يسلموووووووووووووووووو
الصفحة الأخيرة