الفتاة الشامية
شكرا عزيزتي على المساعدة ...
بالنسبة للباذنجان انا اشتريت نوعين...
البنفسجي: بس مش على زهر ... يعني مثل الباذنجان الأسود لونه قاتم
و
أبيض: يشبهه بالضبط من ناحية الشكل بس لونه أبيض - انا صراحة اول مرة بحياتي اشوفه و استغربت منه

و اخي قاللي في نوع ثالث كمان لونه أبيض على وردي ...

شكرا للتوضيح بخصوص الفلفل الحدة

منكم نستفيد و ان شاء الله أجرب أعمل المكدوس ... بس يمكن استخدم فلفل احمر مجفف بدل الطازج لأني للآن مو لاقيته عند الخضار ! صدق أو لا تصدق

شكرا مرة أخرىى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عجبني وايد صفحة المقبلات
واتمنى اعرف طريقة المكدوس بمساعدة اخواتي من الشام او أي واحده خبيره
لاني نفسي اتعلمه ووايد يعجبني
بس ما اعرف
وياليت بالشرح الوافي البسيط
رجااااء ساعدوني
﴿ وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا إِلَى أُمَمٍ مِنْ قَبْلِكَ فَأَخَذْنَاهُمْ بِالْبَأْسَاءِ وَالضَّرَّاءِ لَعَلَّهُمْ يَتَضَرَّعُونَ * فَلَوْلَا إِذْ جَاءَهُمْ بَأْسُنَا تَضَرَّعُوا وَلَكِنْ قَسَتْ قُلُوبُهُمْ وَزَيَّنَ لَهُمُ الشَّيْطَانُ مَا كَانُوا يَعْمَلُونَ ﴾

قال - صلَّى الله عليه وسلَّم -: "إنما ينصر الله هذه الأمَّة بضعيفها بدعوتهم وصلاتهم وإخلاصهم" أخرجه النسائي

الدعاء ..اصبح لزاما على كل مسلم ومسلمة....
فلنسأل الله ان يرفع عن اخوتنا المسلمين في كل مكان...وان يغفر لموتاهم وان يشفي جرحاهم وان يوحد كلمتهم...
ونسأل الله ان يرد كيد النصارى واليهود والخونه والروافض والعلمانية في نحورهم
اللهم أرنا فيهم عجائب قدرتك..واجبر كسر مصابنا في اخوتنا المسلمين في كل مكان





اللهم اغفر لي ولوالدي ولجميع المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والاموات..
اللهم اغفر لوالدي وارحمهما كما ربياني صغيرا
اللهم واجعل هذا النت شاهدا لنا لاعلينا..


محطات في حياتي نحو التغيير
محطات في حياتي نحو التغيير 16

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4089587


محطات في حياتي نحو التغيير17

http://forum.hawaaworld.com/showthre...1#post83822160



حسابي في تويتر
https://twitter.com/#!/lawsi90
هلا حبيبتى lawsi القمرررررررر

نوررررررررتى القسم عيونى ويا هلا بطلتك الحلوه :24:

واشكرك على اعجابك بالقسم ونتمنى زيارتك لنا دايما ومشاركتنا فى القسم يا عسسسسسسل

واسمحى لى بنقل الموضوع الى اطباق عالم حواء يا عمرى

مع تحياتى
ام علاء


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





طريقة المقدوس

اسلقي الباذنجان الى ان يصبح لين او لحين ان ينقطع الرأس الأخضر

ومن ثم افتحيه من المنتصف ورشيه جيدا بالملح من الخارج والداخل واحرصي على عصر كل حبه كي يخرج الماء تماما منها 0

ومن ثم ضعيه في مصفايه وضعي فوقه شيئ ثقيل مثل قدر يوجد به ماء

لمدة يوم واذا كان الجو حار ضعية بالثلاجه

وتتكون حشوة المقدوس من جوز (عين الجمل )و فليفلة ( مايسمى بالفلفل البارد ) وكميه كبيره من الثوم على حسب المقدار وملح

وبعد ذلك ضعي الحشو بداخل حبات الباذنجان ورصيه في مطربان من الزجاج وبعد ان يمتلئ اقلبي المطربان لكي يخرج باقي الماء الموجود داخل حبات الباذنجان

وبعد ذ لك اغمريه بزيت الزيتون وانتظري لمدة اسبوع
اختي لوسي مشكوره على طرح الموضوع :24:

وكذلك الشكر للاخت نوره على الطريقه

:24:




الساعة الآن 03:29 .