أنا عندي مشكله أن أبو الشباب والاولاد يحب الكيك الى نضعه في ورق البليسيه
وابشركم أخذت الطريقة من أكثر من وحدة والحمدالله لم تظبط معيه لان الكيك يطلع خفيف بالمراه
فاتمنى منكم أخواتي الى تعرفي طريقة مظبوطة مئة في المئة تكتبها الى لان الاولاد وابو الشباب
مستعجلين عليه ....................... شكررررررررررررر ررررررر ا لكم على تعاونكم

أنا أخد على خاطر من أخواتي أول مره تطنوشوني ما أحد يرد على هذا العدد الكبير وماأحد عبرني
الكيك العادي ممكن تصبيه بالقوالب او الورق البليسيه عادي او المافينز والمنتدي مليان وصفات للمافينز انا بصب كيكه البرتقال فيهم
السلام عليكم أنا جربت طريقة الأخت بيان وضبطت معي و إن شاء الله تضبط معاك

كب كيك بيـان ~~~ بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير :

2كأس دقيق رقم 1
1و1/2 كأس سكّر حبيباته صغيرة
4 بيضات ( حجم وسط )
1/2كأس عصير برتقال طازج + 1/2كأس حليب طازج
يعني كله كأس واحد لوحبيتي يكون البرتقال أكثر أو الحليب أكثر
المهم يعمل منه كأس .
ملعقة صغيرة فانيليا
بشر برتقالة
بشر ليمونة
كأس زيت
2و1/2ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4ملعقة صغيرة جدًا ملح

الطريقة:

ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ويبشر عليه البرتقالة والليمونة
يخفق البيض مع السكر والفانيليا على السرعة العالية إلى أن يصبح مثل
الكريما يضاف له الزيت على السرعة الخفيفة ثم الدقيق بالتناوب مع
العصير المخلوط مع الحليب .

انتبهي تكون السرعة خفيفة حتى لا يدخل الهواء للخليط

نصب ملعقة ونصف طعام من الخليط في القوالب الورقية بعد وضعها في القالب
الخاص بالكب كيك وندخلها الفرن ونشعل الفرن من أسفل وأعلى وبعد أن
ترتفع قليلاً نطفئ الفرن من الأسفل ونبقي الأعلى حتى تستوي / أنا اسويها
في الفرن التركي الكهربائـي وما يأخذ معاي سوى دقائق في الفرن

من الداخل مثل القطنة
شكراااااااااااا أخوتي على الرد والمرو ويعطيكم الف عافيه


الساعة الآن 01:25 .