بالنسبة للزبدة المغرغرين .. انا اشتريت مارغرين المائدة لكني مو فاهمة هل المرغرين هي زبدة عادية؟ يعني مايجوز استعمل اي زبدة و اللا لازم بدة مرغرين؟

المارجرين هي نوع من انواع الدهون وكما قالت لك الاخت اسلاميه مشكوره فهي نسبة الماء فيها كبيره ممكن نستعملها بدل الزبده ولكن اخر نشره وصلتني تفيد بانها تسبب السرطان

فاحذريها واستعملي الزبده محلها ولانه ايضا فيها نسبه كبيره من الملح ولكن اللي سبب
السرطان فيها انها دهون مضغوطه



هم كاتبين كريم الدريم ويب المخفوق 3 اكواب .. هي يباع دريم ويب جاهز مخفوق؟

بالنسبه للكريم فيه كريمات انواع كثيره بتباع سائله وانت عليك خفقها وقولي لي وين في الامارات وممكن اسالك احد عن اطيب كريما في الامارات وين اتحصلينها
وكما تفضلت الاخت الاسلاميه انه في بودره ايضا وتضعي عليها حليب وبمشي حالها



والسؤال الأخير و الاهم و اللي على طول محيرني ........ شو هو البودينغ؟؟؟؟؟ يعني ابد ما عندي فكرة مع اني اشوفه كثيرفي كتب الطبخ!

البودنغ هو عباره عن حليب ونشا وسكروالموز مع نكهات مثل الكاكاو او الفانيليا ولكن بالاساس هو عباره عن الحليب والنشا والسكر فيك تعمليه في البيت مثل المهلبيه


شو الفرق بين السكر الكاستر و السكر الناعم؟ يعني هو نفسه؟ او غير؟

نفس الشي بالظبط ويسمي بالانجليزي castor sugar



في احدى الوصفات كاتبين من ضمن المقادير ..... ملعقة جيلاتيني - شو هو الجيلاتيني؟؟؟ ماعرفه ! نفس كلام اسلاميه

ايضا شو هي الكريمة الحامضة؟؟؟ نفسها كريمة شانتيه؟او شي ثاني

الكريما نفس كلام اسلاميه انا مره ما كان عندي سور كريم استخدمت لبته بس ما بنصحك فيها
هو مثل اللبنه ولكن طعمها حلو واسمعي وهي عباره عن لين ومضلف له سكر ونشا


سؤال اخير

مين تعرف كتب لتزين الحلويات؟؟ ياريت اللي تعرف كتاب لتزين الكيكات و البسكويتات و غيرها .. يكون جيد يستاهل اني اشتريه ياريت تكتب لي اسمه

انا عندي كليه وعندي برنامج كامل بعلم الكيك من الالف الي الياء وبعلم تزيين الكيك وكيك
الاعراس انتطري شهرين رح ببعته لك مجانا اوبعرضه عنا في حواء
ولك مني اجمل تحيه بالنسبه buttermilk

فهو لين خفيف يسمي لين مخيض
07-10-1423 هـ, 08:36 صباحاً
 
وين يا ميس الجزيرة عم تبعثي كتب للناس دخيل عينك لا تنسينا انا بموت في شيء اسمه تزيين الكيك وانت باين عليكي كنز في هذه الاشياء .وربنا يبارك فيكي ويجزيك الف خير .
07-10-1423 هـ, 10:13 صباحاً
 
العزيزه ماري غولد الف شكر علي رسالتك الجميله والله ما يحرمنا منك ومن لطفك يا عمري


والف شكر علي التوقيع عجبني اكثير وكلك ذوق واحساس وسوف استعمله

وللاسف انا بعتت لك التوقيع ولكن الظاهر ما انبعت وعلي كل حال سوف ابعته

الان ولك مني الف تحيه
07-10-1423 هـ, 04:00 مساءً
 
07-10-1423 هـ, 04:04 مساءً
 
أهلا بك اخت //MARIGOLD//
الأخوات جزاهن الله خير ساعدنك ولكن أردت أن أضيف القليل الذي ربما تحتاجينه كذلك من لايعرف هذه الأشياء,,
أولا زبدة المرجرين مثل ماقالت الأخت اسلامية نوع من الزبدة يختلف في مكوناته وقليلا في اللون وحتى الطعم..وصورته هذه

ويمكنك أن تقرأي عنه من نفس الموقع المأخوذ منه الصورة..
وعلى فكرة يمكنك أن تجديه بنفس الإسم margarine
أما عن الكريمة فهي جاهزة طيبة وخفيفة ومنها هذه

أنااستخدمها في كثير من الحلويات والتزيين .
أما عن البودينغ فمنه نكهات مختلفة أشهرها الفانيلا والشوكلاتة وصحيح تكون جنب باكيتات الجيلي
وهي لذيذة مثل
07-10-1423 هـ, 04:36 مساءً
 


الساعة الآن 11:09 .