شو شو ششششششششو هالكرم
أكيد أنا أمي داعيتلي لأني كتبت سؤالي هون
معقوله كل هاي الردود بحصلها
والله خجلوتوني يابنات
أشكركم جزيل الشكر من كل قلبي
أم كادي ، طوق الياسمين
وأكيد مشرفتنا العزيزة الفتاة الشامية



أما انت يا ميس
فماني عارفة شو أقول لك
أختي ماحبيتي الا اللي يحبك
وما عزّيتي الا اللي يعزك
ويعلم الله محبتك في قلبي
وصدق رسول الله عليه الصلاة والسلام
( الأرواح جنود مجنّدة )
وآسفة اني تأخرت عليكم في الرد لأني الى الآن بعد شهر رمضان المبارك
نفسي ما أدري ليه مو قادرة أغير البرنامج بسرعة يمكن عشان الصيام فلا زال الجو الرمضاني في بيتنا
ياااااااااه
ياليت كل السنة كانت رمضان



آسفة خواتي طلعت عن الموضوع
نرجع مرة ثانية
ألف ألف شكر على الجهد اللي بذلتيه معاي والشرح التفصيلي لعمل الأطباق
بس عندي كم سؤال يا لغالية


ايش يعني ( بحجم بصل الشالوت )
وماهو ( المحلب ) ؟ انا سمعت عنه لكني لم أستخدمه من قبل ..
وماسر حبتي الكرز ؟
وما المقصود بالبهار الحلو؟
وعندي أيضا نفس تساؤل أختي الشامية
بالنسبة للثلج ما يخرب على تماسك الكباب ؟


أنا عارفة اني غلبتك معي لكني طمعت بهالإستقبال الزين
وتعرفين بني آدم طماع
وألف شكر مرة ثانية ياعيوني وتسلم ايدك وايدين كل الأخوات وعسى ما تمسها النار يارب ...




الا صحيح أختي الشامية
ليش نقلتي موضوعي ايش الفرق بين القسمين ؟؟؟
يعني الكباب مو من الأطباق الساخنة ؟؟؟
ترى عادي عندي مو تحسبيني زعلانه بس حبيت أعرف ....حريم شنسوي لازم نعرف كل شيء ...





-
09-10-1423 هـ, 07:31 مساءً
 
أهلا بالجميع
كيفك أم يحيى كتريلنا من هالطلات مو بس هالمرة
- بالنسبة للنقل فهنا مكان الأسئلة يعني إذا فيه سؤال هون مكانه و الأقسام الباقية للطبخات فقط
شو رأيك بهالاستراتيجية
-----------------------------------------------------
ميس و الله ما بعرف إذا كانت العرايس حلبية أو دمشقية بس هي عرايس (الماما) و أنا أخدت الطريقة منها و على فكرة هي لذيذة جدا و الدبس رمان لذيذ فيها جربيها و رديلي خبر
09-10-1423 هـ, 07:46 مساءً
 
أما انت يا ميس
فماني عارفة شو أقول لك
أختي ماحبيتي الا اللي يحبك
وما عزّيتي الا اللي يعزك
ويعلم الله محبتك في قلبي
وصدق رسول الله عليه الصلاة والسلام
( الأرواح جنود مجنّدة )
وآسفة اني تأخرت عليكم في الرد لأني الى الآن بعد شهر رمضان المبارك
نفسي ما أدري ليه مو قادرة أغير البرنامج بسرعة يمكن عشان الصيام فلا زال الجو الرمضاني في بيتنا
ياااااااااه
ياليت كل السنة كانت رمضان
يا سلام يا جميل
سلام سليم ارق من النسيم
غالي والطلب رخيص واللي احبه ما رده
والله انك ابكيتيني من الفرحه ومن الرد الجميل
ولساني يعجز عن شكرك ياالغاليه
واحبك الله الذي احببتني فيه

واطلبي يا عمري وخذي راحتك تري انت عزيزه وغاليه علي قلوبنا كلنا لانك اختنا الحنونه ام يحيي

وانا كريمه وانت تستاهلين خلاص الحين بصدق نفسي لا يحوشك
09-10-1423 هـ, 09:58 مساءً
 
أتاري الكباب عامل عمايله معكن

مو مشكلة بعطله نصف السنه بيحلى الكباب والشوي


شكرا لجهودكن اجمعين

ام يحيي الظاهر الرجال عقب سالفة السكاكين بيهون من الكباب كله
09-10-1423 هـ, 10:24 مساءً
 
ايش يعني ( بحجم بصل الشالوت )
وماهو ( المحلب ) ؟ انا سمعت عنه لكني لم أستخدمه من قبل ..
وماسر حبتي الكرز ؟
وما المقصود بالبهار الحلو؟
وعندي أيضا نفس تساؤل أختي الشامية
بالنسبة للثلج ما يخرب على تماسك الكباب ؟
حبيبة قلبي والله تري التوقيع حقك جاهز ابعثي لي ايميلك وانا سوف ابعثه لك المره هذه علي ذوقي وان شاء الله يعجبك
الشالوت يا بعد عمري هو نوع من انواع البصل الصغير وهو فرنسي يا عيني علي الفرنسيين ما حبهم معلش

حنا دايما نطلع عن الموضوع نكون في الحلاقه ونصير في خلع الاضراس والله يعنينا

والشالوت يجمع ما بين طعم البصل والتوم وما بعرف والله اذا فيه منه عندكم بالخبر ولكن مو مهم انت ما تحتاجينه

المحلب هو النواة اللي بتكون في الكرز يعني لما تاكلين الكرز ما ترمي البذره اغسليها ونشفيها وبعدين اكسريها الله لا يكسر احد

ولا يوقع احد بايدي وبعدها اطحنيها واستعملي هذا هو المحلب وكل هذه العمليه توصلك الي روما

وبعدين اذا ما عندك كرز روحي علي مطحنه راعيها سوري او فلسطيني وقولي له بدي محلب حب تري مو مطحون
لانه المطحون بتكون رائحته مو حلوه وقديم وصحيح القديمه تحلي ولو كانت وحله ولكن تري والي مو بالمحلب
البهار الحلو حبته اكبر من الفلفل الاسود يعني 3 مرات حبة الفلفل الاسود ويسمي البهار الجمايكي
09-10-1423 هـ, 10:37 مساءً
 


الساعة الآن 04:26 .