السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا ليت تساعدون اختى في الحصول على طريقة عمل الرقاق ......لاني اعطيتها من قبل طريقة وما نفعت معاها
جزاكم الله خير

------------------
سبحان الله وبحمدة ..عدد خلقة ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

اهلا اختي مس شيف ماذا تقصدين بالرقاق هل قصدك اللي على الطوبي او ماذا
مراحب

طحين رقماثنين يعني طحين معروف اماراتي او سعودي ( الافضل )

على حسب الكمية يخلط مع قليل من الملح ( قليل من السكر حسب الرغبة )

ماء منقوع مع قليل من التمر

يعجن جيدا بحيث تكون العجينة متماسكة ولينة نوعا ما وتترك حولي ستة

ساعات . ثم تعمل على (التواه) الصاج الخاص فيها
كن مظلوم ولاتكن ظالم
السلام عليكم

جزاك الله خيرا الياسمين

الوسيمه ..اقصد اللى على الصاج ..الحديدة
سبحان الله وبحمدة ..عدد خلقة ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أعتقد عندي طريقة بس إن شاء الله تضبط
2 كاس طحين رقم 2
من1.5-2كاس ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
ينخل الطحين +الملح ثم يضاف الماء ويعجن (تكون العجينة لينة ومتماسكة)وتترك نصف ساعة ثم تخبز
اللهم لا تدع لنا ذنبا إلا غفرته ولا هما إلا فرجته ولا دينا إلا قضيته ولا مريضا إلا عافيته
اللهم رب الناس اذهب البأس اشف أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك شفاء لا يغادر سقما...


الساعة الآن 04:09 .