Analysis Services
مرحبا اختي roodah

الله يحلي ايامك ويسعدك يارب 0

فعلا كم تفضلتى عزيزتي لازم المرأه تكون ملمه بالاشياء الي تفيدها 0 وماشاء الله عالم حواء شامل لكل مايفيد الاسره في معظم

المجالات 0 وفق الله جميع القائمين على النهوض بعالمنا 0

وتسلمين عزيزتي بمشاركتك معنا 0 ومبين عليه طبق رائع 0

اشكرك مجددا

20-11-1423 هـ, 07:11 مساءً
 
اختي الحبيبة ام الفزعات جات
والله افضل طبق يعجب زوجي هو المقلوبة واضبطها
بشكل رهيب ودائما يطلبها مني يعني لو يمر اسبوع ماياكلها
يحس انه مااكل شيء طول الاسبوع


وراح اكتبها لكم ولكن في المنيو الخاص اللي راح اكتبه
لكم بعد يومين
وراح اكتب لكم وصفات راااااائعة ومضمونة


انتظروني
20-11-1423 هـ, 09:43 مساءً
 
يا هلا والله وغلا بالاخت عزيزه الغاليه

يسعدني مشاركتك في الموضوع 0

وانا في انتظار وصفاتك الراقيه والممتازه الي عودتينا عليها0

وفقك الله 0

20-11-1423 هـ, 10:49 مساءً
 
الدجاج المكاني ( قطع الدجاج في صلصة الكريمة الغنية ... من اشهر و ارقى الاطباق الهندية

اعتمدها دوما في الولائم و الكل يسأل عنها


مقادير الدجاج :

2 دجاج مقطع مع العظم ( يفضل قطع صغيرة نوعا ما )
2 ثوم مهروس + 2 عصير ليمون + ملح + 2 ملعقة صغيرة مسحوق التندوري +2 علبة صغيرة روب
ينقع الدجاج في الخليط مدة 3 ساعات ثم تدخل الفرن مع خلطة النقع لمدة ساعة تقريبا .. ( يجب أن لا تصبح الدجاجة ناشفة تماما )

مقادير الصلصة

2 ملعقة شاي من
Garam masala
و يمكن الاستعاضة عنه بـالـ
Curry powder
ربع زبدة
ملعقة طعام كمون ناعم و ملعقة طعام كزبرة ناعمة
كأس كريمة غليظة و يمكن الاستعاضة عنها بالقشطة ( انا استخدم قشطة كي دي دي في العلبة الصفراء )
باقة كزبرة خضراء
2 فلفل أحمر حار
ملعقة شاي ثوم + ملعقة شاي زنجبيل
3 حبات طماطم مقشرة
نصف كأس صلصة طماطم
ملح

الطريقة

يخلط في الخلاط الكهربائي الطماطم المقشرة و صلصة الطماطم و الثوم و الزنجبيل المفرومين و الفلفل الحار و نصف كوب ماء

تسيح الزبدة و يحمر الكمون و الكزبرة المطحونين ويضاف الدجاج مع الصلصة الناتجة منه ثم يضاف خليط الطماطم

عندما تغلظ الصلصة يضاف الملح و البهار ( جرام مسالا )

تخلط الكريمة الغليظة في الخلاط مع كأس ماء و يضاف لما سبق ..و يترك حتى يظهر الدهن على الوجه
عند التقديم يرش بالكزبرة الخضراء

يقدم مع أرز أبيض أو خبز .
21-11-1423 هـ, 12:26 صباحاً
 
جزاااااااك الله خيييييير أختي أم الفزعات

موضوع رائع وأنا استفدت منه كثييييير وسويت طبخة الأخت

بهجة القلوب اللي هي دجاج بالبقسمااااط ............. من جد لذييييييييييذة

=============
وكمان موضوع الأخت
MARIGOLD

رابط لبسبوسة الفستق لاني كل مرة اسويها يتجننوا عليها و يقولوا انه احلى شي سويته ...

http://www.hawaaworld.com/vb/showth...?threadid=59128

والشكر موصول للأخت ام عمار على البسبوسة ...
=============

وأنا الآن أبكتب لكم طريقة

كفتة الدجاج

دجاج مفروم مقدار الصحن اللي على مقاس الكف تقريباً /بطاطسة متوسطة الحجم مسلوقة / بصل متوسطة الحجم مفرومة / ثوم مهروس/ حزمة كزبرة أو بقدونس مفرومة / حبة ماجي ...... ثم تفرم مع بعضها البعض وبعد ذلك تكور كور بشكل بيضاوي .. ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ... ثم تقلى في زيت عميق

للزينة : قطعي الفلفل البارد الأخضر والأحمر والبرتقالي والأصفر .. إلى مربعات صغيرة ... وأحضر أعواد الأسنان .. وادخلي في كل عود مربعين مختلفي اللون من الفلفل ثم اغرسي العود في الكفته وصفيها في الصحن


وبالهنااااء والعافية
21-11-1423 هـ, 03:10 مساءً
 


الساعة الآن 09:15 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏