Analysis Services
هلا حبيبتي انهار الجنه كيفك ان شاء الله مبسوطه

ابشرحلك ان شاء الله تفهمين علي ..........

يلا نبداء؟؟؟؟؟

اذا عجنتي العجينه وانتفخت معاكي تقومين تاخذين نصف العجينه وتكورينها كور لاهي كبيره ولا صغيره تخلينها وسط

زين عيوني وبعدين تحشينها بجن كيري او فلادلفياء وفي صينيه مدهونه با الزيت تصفين الكور جنب بعض ليما ينتهي المقدار
وبعدين ادهني وجهها با البيض ورشي عليها سمسم واخبزيها على درجه حراره 350 من تحت ليت تتحمر وبعدين طفي الي تحت

وافتحي الي فوق لين تتحمر وبعد كذا حبيبتي طلعيها من الفرن واتركيها لين تبرد واسقيها با الشيره

وبا الهنـــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــــه ............... اي سؤال عيوني انا تحت الخدمه

تقبلي تحياااااااتي
04-11-1423 هـ, 05:42 مساءً
 
أختي أنهار الجنة حمام مائي هو ان تضعي الصنية التي فيها الكعكة في صنية أكبر منها فيها قليل من الماء أرجو ان أكون قد أفدتك اعمليها تراها لذيذة جدا و أي سؤال أنا جاهزة.
05-11-1423 هـ, 09:49 صباحاً
 
جزاكم الله خيرا أخواتي على الافادة

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
06-11-1423 هـ, 11:11 صباحاً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سأكتب لكم أكلة تركيةاسمها:
كيليس كبابه

المكونات:
_لحمة مفرومة
_بصلة
_نصف ملعقة صغيرة ثوم
_بقدونس
_ كيليين باذنجان
_بندورة
_رب بندورة سائلة(وان لم يوجد قليل من رب البندورة العادية مخلوط بقليل ماء)
_نصف ملعقة سمنة
_رز مطبوخ(اختياري)

الطريقة:
يفرم البصل فرما ناعما
ويفرم البقدونس
ويعجنو مع اللحمة المفرومة والثوم والملح والفلفل

يقشر الباذنجان حزوز(خط يقشر وخط يترك)
ويقطع دوائر

نحضر صينية فرن مدورة
نحضر خلطة اللحمة ونأخذ منها مقدار ملعقة ونأخذ دائرة باذنجان ونلصق اللحمة بها على شكل دائرة أيضا ، ثم نضع فوقها دائرة باذنجان ثم قطعة من اللحمة نسطحها فوق قطعة الباذنجان ثم نضع داثرة باذنجان...........الى أن تصبح بيدنا اسطوانة صغيرة من الباذنجان واللحمة ، نصفها على جدار الصينية
ثم نعيد العملية وكلمل تجمع لدينا اسطوان نرصصها في الصينية بلصق التي قبلها
الى أن تنتهي الكمية ونصل الى مركز الصينية ويصبح لدينا دوائر كل واحد أصغر من اللتي قبلها وتمتلئ الصينية
نقطع شرائح بندورة ونضعها فوق
ثم نرش فوقها رب البندورة مع قليل ماء وملح وفلفل
وسمنة
وندخلها الفرن حتى النضج( ساعة واحدة تقريبا)
وتؤكل بجانب الرز أو مع الخبز
وبالهناء والشفاء
جربوها ترى طريقتها سهلة بس كتابة الطريقة صعبة أصعب من صنعها
06-11-1423 هـ, 12:27 مساءً
 
اشكرك على اعجابك بالموضوع وإشتراكك بالطبق تسلمين عزيزتي ومن يد ما نعدمها0

لكن عندي سؤالين الي فهمتو ان اللحمه نيه صح او غير صحيح0

هل الباذنجان يقلى بالزيت 0 ام لا

وشكرا0
06-11-1423 هـ, 01:39 مساءً
 


الساعة الآن 02:46 .