هلا اختي

2دقيق بر
1م ك خميرة سريعة
رشة ملح
2م ك زيت
1م ك سكر
3م ك حليب بودرة
و1وربع كوب ماء

تخلط مع بعض والعجينة راح تكون طرية جدا وتلتصق باليد
خليها تخمر لمدة 2 ساعة

ثم حمي الصاج على النار من فوق وقطعي العجينة الى دوائر
واذا حمي الصاج افردي العجينة بيدك على الصاج ثم خرميها بشوكة
وخليها حتى تحمر من اسفل
ثم ولعي الفرن من فوق وانقلي الخبزة في الفرن واتركيها حتى يحمر الوجة

وصحتين وهنا
هلا وغلا بااحلى مشرفه
الف شكر على الرد وماقصرتي
مشكورة عزيزة

راح أشتري الصاج وأجربها

تسلم الأيادي
ليس الألم في رحيل من نحب ** ولكن الألم في رحيل أرواحنا معهم

اللـهم
أغفر لوالدي وإخواني وذريتي و أرحامي وأحبابي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
اهلين اختي ام مالك
ماقصرة الاخت عزيزه لكن مافيه مانع اني اكتب طريقتي
لعمل 8 خبزات بحجم متوسط المقادير كالتالي :
2كاس دقيق
ذرة ملح
ملعقه كبيره خميره فوريه
الطريقه:
ضعي الدقيق والملح والخميره مع بعض في اناء العجن واخلطيهم مع بعض ثم اضيفي لهم ماء يكفي للعجن ويكون دافى واعجني حتي يتكون لديك عجينه متماسكه وليست قاسيه بحيث انك ستحتاجين لدقيق عند الفرد . والجميل في طريقتي ان العجينه لا تحتاج لوقت من اجل ان
ان تختمر فقط غطيها في وقت تجهزين فيه المفرده والصاج وانا بصراحه اضع صينيه تيفال على النار ثم خوذي مقدار من العجينه وافردي بعد وضع قليل من الدقيق عند الحاجه ثم خوذي الخبزه وضعيها في صينية التيفال على نار ضعيفه جدا اتركيهاحتى تنشف العجينه من اعلى واقلبيها على الوجه الاخر راح ترتفع الخبزه ثم تعود للهبوط ولاتحتاج للتحمير كثيرا راح تطلع مثل الخبز اللي يحطونه مع المشاوي وهكذا ...
هذه الطريقه ممتازه اعملها دائما فلا يوجد لدينا الا التوست والصامولي فقط واعمل هذا النوع للفطور والعشاء ...الخ
ادعيلي اذا نجح معك

هل ترانا نلتــــــــــــ ـقي ام انهـــــــا
كانت اللقياء على ارض السرابــي
ثـــــــــم ولــــــــت وتلاشى ظلهــــــا
واستحالة ذكريات للعــذابـــــــ ـــــــي
لم يعـــد يبرق في ليلي سنــــــــــــا ء
قد توارت كل انوار الشهابـــــــــ ـــــــي
هللا بهموووووووس ومشكوره على تشريف الموضوع
الف شكر لكي اختي ارين على طريقتك


انا بانتظار المزيد من الخبرات والطرق


الساعة الآن 05:16 .