Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • »
هلا اختي

2دقيق بر
1م ك خميرة سريعة
رشة ملح
2م ك زيت
1م ك سكر
3م ك حليب بودرة
و1وربع كوب ماء

تخلط مع بعض والعجينة راح تكون طرية جدا وتلتصق باليد
خليها تخمر لمدة 2 ساعة

ثم حمي الصاج على النار من فوق وقطعي العجينة الى دوائر
واذا حمي الصاج افردي العجينة بيدك على الصاج ثم خرميها بشوكة
وخليها حتى تحمر من اسفل
ثم ولعي الفرن من فوق وانقلي الخبزة في الفرن واتركيها حتى يحمر الوجة

وصحتين وهنا
17-10-1423 هـ, 01:49 مساءً
 
هلا وغلا بااحلى مشرفه
الف شكر على الرد وماقصرتي
17-10-1423 هـ, 05:02 مساءً
 
مشكورة عزيزة

راح أشتري الصاج وأجربها

تسلم الأيادي
18-10-1423 هـ, 04:40 صباحاً
 
اهلين اختي ام مالك
ماقصرة الاخت عزيزه لكن مافيه مانع اني اكتب طريقتي
لعمل 8 خبزات بحجم متوسط المقادير كالتالي :
2كاس دقيق
ذرة ملح
ملعقه كبيره خميره فوريه
الطريقه:
ضعي الدقيق والملح والخميره مع بعض في اناء العجن واخلطيهم مع بعض ثم اضيفي لهم ماء يكفي للعجن ويكون دافى واعجني حتي يتكون لديك عجينه متماسكه وليست قاسيه بحيث انك ستحتاجين لدقيق عند الفرد . والجميل في طريقتي ان العجينه لا تحتاج لوقت من اجل ان
ان تختمر فقط غطيها في وقت تجهزين فيه المفرده والصاج وانا بصراحه اضع صينيه تيفال على النار ثم خوذي مقدار من العجينه وافردي بعد وضع قليل من الدقيق عند الحاجه ثم خوذي الخبزه وضعيها في صينية التيفال على نار ضعيفه جدا اتركيهاحتى تنشف العجينه من اعلى واقلبيها على الوجه الاخر راح ترتفع الخبزه ثم تعود للهبوط ولاتحتاج للتحمير كثيرا راح تطلع مثل الخبز اللي يحطونه مع المشاوي وهكذا ...
هذه الطريقه ممتازه اعملها دائما فلا يوجد لدينا الا التوست والصامولي فقط واعمل هذا النوع للفطور والعشاء ...الخ
ادعيلي اذا نجح معك

18-10-1423 هـ, 09:02 صباحاً
 
هللا بهموووووووس ومشكوره على تشريف الموضوع
الف شكر لكي اختي ارين على طريقتك


انا بانتظار المزيد من الخبرات والطرق
18-10-1423 هـ, 01:37 مساءً
 


الساعة الآن 04:45 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏