اهلين بناااااات
كيفكم؟؟؟
اسمعوا....
انا اموووووت في القهوه (الموكا- الكابتشينو وو و )
وطبعا قبل لااشتري الاله سألت واتطقست في المنتدى هنا....
وماقصروا البنات...
خصوصا غزال الحبارى...كانت خبره بهالامور.... ونفعتني الله يجزاها خير..
المهم...
كانت احسن اله هي كربس وهذه صورتها..

وهي اللي عندي..
توني شاريتها...
بس بصراحه ماعرفت اسوي الرغوه اللي فوق....
ماادري وش المشكله....
اشغل اللي على جنب (حق الرغوه)
تطلع رغوه خفيفه..
لكن مو كثيفه زي اللي توقعتها...
وايضا مقادير الموكا...ولو ماش..
ماعجبتني مره..
يعني حلوه بس مو لذيك الدرجه...
انا اشتريت بن اسبرسو من سياتل بست...
ياليت اللي عندها فكره..تعلمنا شلون نسوي القهوه بمقادير مضبوطه..
ومشكورين
15-10-1423 هـ, 12:13 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مازلت استنى........
<<<حست ان مااحد قرا الموضوع..
يابنااااااااااات وينكم؟؟
16-10-1423 هـ, 10:58 صباحاً
 
اولاً ... حياك الله يالقدعه

ثانياً .. الرغوه علشان تطلع كثيفه لازم تشغلين حق الرغوه قبل ماتخلص القهوه بشوي .. يعني لما تشوفين القهوه تترشح .. وانتي مسويه كوبين .. لما يعبي الأبريق كوب ونصف شغلي الرغوه ... وحطي الحليب في ابريق صغير .. ودخلي ابريق الحليب في العصايه حقت الرغوه .. ولما تدخليه افتحي على الرغايه حقت الرغوه .. وصيري طلعي الأبريق ونزليه علشان الرغوه تصير كثيفه ..


بالنسبه لطريقة الموكا .. الموكا هي نفس الأسبرسو بس معاها سيرب الشوكولاته ..

اذا انت بتسوين كوب حطي لكل كوب من القهوه ملعقه صغيره من الشوكولاته .. والسيرب يطلع الذ ..

جربي .. وعطينا خبر ..

واذا فيه اي استفسار انا حاضره ..
17-10-1423 هـ, 01:21 مساءً
 
يابعد عمري ياغزال الحبارى...
قولي امين.....الله يوفقك وينولك اللي في بالك..زي ما لبيتي دعوتي وجاوبتيني......

بالنسيبه للرغوه بقول لك بالتفصيل انا وش اسوي...

اولا انا رحت سياتل بست اللي مع سينابون في نفس المحل ...وسالتهم وشلون يسوون الموكا واي نوع قهوه يستخدمون..
علموني وماقصروا...
وعطوني قهوه اسبرسو مدحوها لي...
وقالوا اذا خلصت القهوه جيبي شوي حليب(طبعا هم يستخدمون فريش) واخلطي معه رغبتك من كاكا و بودره..وصبيه فوق القهوه...
طبعا انا جربت صارت القهوه بارده..
قمت غليت الحليب مع الكاكاو....
حلو بس مو للدرجه اللي ابيها...
طبعا نسيت اقول لك..اني احطمويه لحد رقم 2...اذا كنت ابي كوب قهوه واحد...عشان انا قريت في الكاتالوج انه لازم تزيدين المويه عشان الرغوه تستهلك جزء من المويه...
واحطملعقه(المكيال الموجود مع الاله) من القهوه
شرايك؟؟ هل صح اللي انا اسويه؟؟
ايضا مكتوب في الكاتالوج انه اول ماتنزل نقاط القهوه افتحي حق الرغوه...
طبعا انا سويت زي ماقالوا...
والرغوه ماكانت كثيفه..
عاديه جدا....
والحليب صار يطرطش بره....
مع اني كنت احط ربع الكوب بس....
سمعت انه الحليب الفريش مايطلع رغوه زي البودر ..هل هذا صحيح؟؟؟
وهل طريقتي هي طريقتك؟؟؟
ورايك اسوي زي ماانت تقولين..احط كاكاو مع القهوه؟؟وكم احط؟؟
ياليت تعلميني ترا بديت احس اني توهقت في الاله هذه....
ومشكوره يا احلى غزال...
17-10-1423 هـ, 03:21 مساءً
 
هلا والله ..
شوفي طريقتك صح .. لكن الحليب .. لازم يكون في ابريق عميق .. علشان العصا حقت الرغوه تدخل داخل ..

ماينفع تكون العصا على سسطح الحليب .. فهمتي ؟؟؟ وخليها داخل وانتي تطلعين الأبريقو تنزلينه .. وبتلاحظين ان الرغوه صارت كثيفه ..

وبالنسبه لمحلات القهوه مايستخدمون الا الحليب طويل الأمد اللي يجي علب كبيره .. مثل السعوديه .. وانا متأكده من هالشي .. وانتي روحي لمحلات القهوه المشهوره عندنا وشوفي الحليب ورا.. كلهم من جوفريز الى د.كيف .. الحليب الطويل الأمد

وطريقة القهوه صحيحه .. ولما يكون الحليب حار .. واو ياسلام ... ريحه غير طبيبعيه .. تصحي اللي مايصحى
17-10-1423 هـ, 04:14 مساءً
 


الساعة الآن 11:54 .