ان شاء الله يعجبكم ملفي اللي بهديه لكل وحدة بتحب البطاطس
بطاطس بالثوم والكزبرة:
قسمي البطاطس بشكل شرائح واقليها
في وعاء نقلي بقليل من الزيت (كزبرة جافة مطحونة+ ثوم مهروس + فلفل احمرناعم+ملح)
نضيف البطاطس المقلية الى الخليط السابق مع التحريك لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار ونغطيها لطدة خمس دقائق وصحتين وهنا..........
سلطة البطاطس:
اسلقي البطاطس وقشريها وقطعيها مكعبات ثم افرمي معها بصل اخضر وشوية بقدونس واضيفي لها ملح+عصير حامض +كمون... وغمسي.......
مفركة البطاطس:
قسمي البطاطس بشكل مكعبات واقليها حتى تستوي(اي قبل ان تتحمر)
في وعاء اخر حضري حشوة لحم (بصل+لحم مفروم+ملح+فلفل)
اضيفي البطاطس الى اللحم وقلبيها لدقيقتين ثم اطفئي النار وغطيها واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تطرى ببخارها
انا بعمل هالطبخة كل ما زادت عندي حشوة
بطاطس بيوريه بالثوم
اسلقي البطاطس وقشريها واهرسيها وهي ساخنة اضيفي اليها عصيرحامض+ثوم مهروس+ملح+كمون وبعد ماتخلطيها اسكبيها بصحن التقديم وصبي عليها زيت زيتون وزينيها بالفلفل الاحمر الناعم والبقدونس
كروكيت البطاطس
اسلقي البطاطس وقشريها واهرسيها ثم اضيفي اليها قليلا من حليب البودرة+زنجبيل مطحون+جوزة الطيب وقليلا من النشا(كورن فلور ) حتى تتماسك ويمكن تشكيلها بشكل اصابع ويفضل تركها بالبراد قليلا قبل تشكيلها
ملاحظة: يمكن استخدام الحليب العادي بدلا من البودر مع زيادة كمية النشا
بعد تشكيلها نغطسها بالبيض والبقسماط ونتركها لترتاح بالبراد ثم نقليها
البطاطس المحشية
نفس عجينة الكروكيت ولكن لانشكلها مثل الاصابع بل بشكل اقراص او مثل الكبة المقلية ونحشيها بالجبنة اواللحمة او الخضار وبالعافية
اتعبت انا يالله كملوا عني وكل وحدة تحط طريقتها لوقت ما ارتاح
12-07-1427 هـ, 02:06 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
اقتباس مشاركة
مفركة البطاطس:
قسمي البطاطس بشكل مكعبات واقليها حتى تستوي(اي قبل ان تتحمر)
في وعاء اخر حضري حشوة لحم (بصل+لحم مفروم+ملح+فلفل)
اضيفي البطاطس الى اللحم وقلبيها لدقيقتين ثم اطفئي النار وغطيها واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تطرى ببخارها

هذي أسويها ...


وبعد ممكن تحطين البطاطس في الفرن بقشره .. بعد ما تقصدرينه .. واذا استوى ..تطلعينه وتقشرينه
وتهرسينه مع شوي زبدة وملح وتضيفين له زيتون شرائح وومكن جبن أو أي شيء آخر تحبينه ( أنا أكتفي بالزيتون )


صينية البطاطس .. بس بالكراث فقط لا غير


أيضا ممكن بعد ما تقلين أصابع البطاطس .. تخلطين معها بيض وبصل أخضر مقطع وشوي ملح وفلفل أسود .. بعدين تحطينها على النار مثل ما تسوين البيض المقلي .. وقلبيها شوي لين ينقلى البيض ويتماسك مع البطاطس ..<<< مع الخبز لذيذة


أنا أعشق البطاطس

شكرا ام مضر
12-07-1427 هـ, 03:53 صباحاً
 
الله يعطيكم العافيه
امووووووووت بالبطاطس واللي عندها وصفات تكتبها نستفيد منها .
12-07-1427 هـ, 09:29 صباحاً
 
يعطيكم الف عافيه
13-07-1427 هـ, 03:20 صباحاً
 
عندي سؤال هل صحيح أن البطاطس يبرز الارداف ..
لأني أحب البطاطس موووت واخاف اكله عشان كذا
13-07-1427 هـ, 06:09 صباحاً
 


الساعة الآن 02:02 .