الأرز و المكرونه
--------------------------------------------------------------------------------
عجينه البيتزا
المكونات
قدر ملعقه شاى و نصف خميره بيره و ربع ملعقه صغيره سكر
نصف كوب ماء دافى و كوبين من الدقيق و نصف ملعقه صغيره ملح و ملعقه و نصف زيت زيتون
التحضير
تخلط الخميره مع السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ و يهرس الخليط بالشوكه حتى يصير عجينه لينه . يوضع الخليط فى مكان دافئ حتى يتخمر.
من ناحيه أخرى يخلط الدقيق مع الملح و ينخل ثم تصنع حفره فى وسطه و يصب فيها خليط الخميره مع ملعقه زيت. يعجن الدقيق بالأصابع لمده عشره دقائق
، يرش قليل من لدقيق على رخامه ز يعجن العجين عشره دقائق أخرى حتى يصير مطاطيا . يدهن و عاء كبير بالزيت و تواضع داخله العجينه على شكل كره و يغطىو يتر ك حتى يتخمر العجين .
يرش دقيق على رخامه و يعجن من جديد مده خمس دقائق ، تقسم العجنه إلى قسمين كل على شكل كره و تسطح كل كره بباطن اليد حتى تكون دائره سمكها نصف سم تقريبا،
تدهن كل دائره بباقى زيت الزيتون و يوضع على سطحها حشو البيتزا المرغوب. توضع العجينه فى صينيه مدهونه بالزيت و تخل الفرن لمده عشرين دقيقه
--------------------------------------------------------------------------------
المكرونه المفلفله
المكونات
ربع كيلو مكرونه لسان العصفور و ثلاثه ملاعق سمن و ثلاثه أكواب شوربه
ملح و قليل من الفلفل
التحضير
تحمر المرونه فى السمن حتى تصفر و تغلى الشوربه ثم تضاف إليها المكرونه و الملح و ا لفلفل
تترك حتى يجف الماء و تهدأ الحراره حتى تنضج
--------------------------------------------------------------------------------
مكرونه بالثوم
المكونات
ربع كيلو مكرونه و ثلاثه ملاعق سمن و ثوم مبشور حسب الذوق
ملح و فلفل و شطه و عصير نصف كيلو طماطم
التحضير
يتم سلق المكرونه بإلقاءها فى ماء مغلى مع مقدار كافى من الملح ووترك مكشوفه حتى تنضج
تصفى المكرونه و تغسل من النشاء ،
يقدح السمن و يحمر فيه الثوم حتى يصفر ثم يضاف عصير الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل و البهار
يترك على نار هادئه حتى يجف ماءه و توضع المكرونه المسلوقه و تقدم ساخنه
--------------------------------------------------------------------------------
مكرونه بالطماطم
المكونات
ربع كيلو مكرونه و ثلاثه ملاعق سمن و بصله مبشوره
ملح و فلفل و شطه و عصير نصف كيلو طماطم
التحضير
يتم سلق المكرونه بإلقاءها فى ماء مغلى مع مقدار كافى من الملح ووترك مكشوفه حتى تنضج
تصفى المكرونه و تغسل من النشاء ،
يقدح السمن و يحمر فيه البصله حنتى يصفر لونها ثم يضاف عصير الطماطم و يترك على النار حتى يجف ماءه ثم يتبل
يوضع على المرونه المسلوقه و تقدم ساخنه مع اللحم المحمر و السلطه
--------------------------------------------------------------------------------
أرز بالجمبرى
المكونات
كوب أرز و كوب و نصف ماء و بصله مبشوره
ملح وفلفل و ربع كيلو جمبرى مقشور و ثلاثه ملاعق كبيره زيت
التحضير
يحمر البصل المبشور فى الزيت حتى يغمق و ينشل ثم يسحق
يضاف الجمبرى المفشر للزيت المتخلف و يترك حتى يجف ماءه
يضاف الماء و الملح و الفلفل ثم مسحوق البصل و يترك حتى يجف ماءه ثم تهدأ الحراره جدا و يترك حتى ينضج
--------------------------------------------------------------------------------
الأرز بالشعريه
المكونات
كوب أرز و ملعقتين شعريه و كوبين من الماء الغلى و ملعقتين سمن
التحضير
غسل الأرز و تصفيته و تحمر الشعريه فى السمن المقدوح حتى تصفر ثم تنشل من السمن
يحمر الأرز فى السمن المتخلف ثم يضاف الماء المغلى و ملعقه صغيره من الملح و يترك حتى يغلى ثم تضاف الشعريه
يقلب الخليط و يترك حتى يجف ماءه و تهدأ الحراره جدا حتى ينضج
--------------------------------------------------------------------------------
أرز مفلفل بالطماطم
المكونات
كوب أرز منقى و مغسول و بصله صغيره مبشوره
ملعقه سمن و ملح و فلفل و بهارات
كوب عصير طماطم و نصف كوب ماء
التحضير
يحمر البصل فى السمن حتى يصفر لونه و يضاف عصير الطماطم و نصف كوب ماء و الملح و البهارات و يترك حتى يغلى
يضاف الأرز المغسول و يترك حتى يغلى ثم تخفف الحراره و يترك خمسه و عشرين دقيقه حتى ينضج و يقدم
--------------------------------------------------------------------------------
الأرز باللحم و المكسرات
المكونات
كوبين من الأرز و نصف كوب سمن و ثلاثه أكواب ماء أو شوربه
ملح و فلفل و بهارات و ملعقتين من الصنوبر و ملعقتين لوز مقشور
ربع كيلو لحم مفروم
التحضير
يقدح السمن و يحمر فيه اللوز ثم ينشل و يحمر الصنوبر وينشل على ورق مطبخ
يحمر اللحم فى السمن المتخلف مده خمس دقائق و يتبل ثم يضاف الماء أو البهريز و يترك يغلى
يضاف الأرز و يترك على النار حتى يجف ماهه ثم تهدأ الحراره جدا و يترك حتى يتم النضج
يجمل باللوز و الصنوبر و يقدم
--------------------------------------------------------------------------------
الأرز المحمر بالكبده و القوانص
المكونات
نص كوب أرز و نصف كوب سمن و كوبين من الماء أو البهريز
ملح و فلفل و كبده و قوانص الطيور مقطعه
التحضير
يغسل الأرز و يصفى يحمر فىالسمن المقدوح حتى يحمر ثم ينشل من السمن
تحمر الكبده و القوانص و يوضع عليها نصف نقدار من السمن المتخلف و يصب عليه الماء و يترك علىالنار حتى يغلى و يتبل
يضاف الأرز و يترك على النار حتى يجف ماهه ثم تهدأ الحراره جدا و يترك حتى يتم النضج
المصدر : http://www.konouz.com/cocina/index.html
هيكارو @hykaro
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
تسلم ايدك هيكارو
بس غير ما عندك الا رز او معكرونة باين عليك تحب الدسومة
------------------
لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.
بس غير ما عندك الا رز او معكرونة باين عليك تحب الدسومة
------------------
لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.
ذكـرى
•
الله يعطيك العافيه اخي على هذه الأطباق الشهيه وخصوصاً اطباق الرز وعلى فكره وش معنى هيكارو<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm11.gif" border=0>
------------------
الكلمة ليست سهماًلكنها تخرق
القلب *دقيقة صبرتمنحك سنوات
سلام*الحق كالزيت يطفؤدائماً
فوق*اللهم اجعل خير عملي ما
قارب أجلي**
------------------
الكلمة ليست سهماًلكنها تخرق
القلب *دقيقة صبرتمنحك سنوات
سلام*الحق كالزيت يطفؤدائماً
فوق*اللهم اجعل خير عملي ما
قارب أجلي**
لموسه
•
أختي هيكارو
كيف حال دايسكي و الدكتور أمون
و كيف الوالد باقي يحب جنود فيغا
المهم الله يوفقك و يعطيك العافية على هذا المجهود الرائع 00ويسلم ايديك أكيد انك تعبتي من الكتابة 0
لكن انشاء الله اجربها كلها و أرد عليك
مع سلامي لكوجي كابوتو
<IMG SRC="http://" border=0><IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm44.gif" border=0>
كيف حال دايسكي و الدكتور أمون
و كيف الوالد باقي يحب جنود فيغا
المهم الله يوفقك و يعطيك العافية على هذا المجهود الرائع 00ويسلم ايديك أكيد انك تعبتي من الكتابة 0
لكن انشاء الله اجربها كلها و أرد عليك
مع سلامي لكوجي كابوتو
<IMG SRC="http://" border=0><IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm44.gif" border=0>
هيكارو
•
شكرا اخواتي البنفسج ، albanderi ، ذكرى ، لموسة ...
الله يعطيكم العافية و شكرا لكم على التشجيع ...
اختي ذكرى هيكارو شخصية في مسلسل كرتوني اسمه غرنديزير قصة الأسم اني حاولت اكتب اسمي ولكن رفض يقول الأسم مأخوذ وكل ماجربت اسم يقول مأخوذ عاد انا طفشت وعلى طول خطر في بالي هذا الأسم ومثل مايقولون قعد على قلبي ارسلت لهم يغيرونه ولا جاني رد ياليت تتوسطون لي ويغيرونه
لأي اسم لكن اسم مذكر ياليت الله يخليكم والله اني محرج جدا وخجلان ايضا<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm6.gif" border=0>...
اختى لموسة انتي فاهمه غلط انارجل الله يهديك خليتيني حرمة اكيد ماالومك اكيد واحد يحب الطبخات ويكتب بأسم هيكارو ايش راح يكون ؟ والله معذورة جدا وعشان كذا ياليت تتوسطون واذا ما تقدرون راح اشارك بأسم ثاني
مشكورات اخواتي والله اني خجلان خلاص ماراح اشارك الا اذا تغير اسمي لأي اسم مو شرط انا اختار ...
يامشرفييييييييييييين وينكم غيروا اسمي وراح ادعيكم لعشاء دسم هنا في المنتدى
شكرا لكم وعلى فكرة انا لم اكتبت كل هذا فقط عملت له نسخ ولصقته هنا هذا كل شئ اختي لموسة انا وضعت المصدر للي يحب يطلع على المزيد ...
شوفي المصدر اسفل ...
شكرا للجميع
الله يعطيكم العافية و شكرا لكم على التشجيع ...
اختي ذكرى هيكارو شخصية في مسلسل كرتوني اسمه غرنديزير قصة الأسم اني حاولت اكتب اسمي ولكن رفض يقول الأسم مأخوذ وكل ماجربت اسم يقول مأخوذ عاد انا طفشت وعلى طول خطر في بالي هذا الأسم ومثل مايقولون قعد على قلبي ارسلت لهم يغيرونه ولا جاني رد ياليت تتوسطون لي ويغيرونه
لأي اسم لكن اسم مذكر ياليت الله يخليكم والله اني محرج جدا وخجلان ايضا<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm6.gif" border=0>...
اختى لموسة انتي فاهمه غلط انارجل الله يهديك خليتيني حرمة اكيد ماالومك اكيد واحد يحب الطبخات ويكتب بأسم هيكارو ايش راح يكون ؟ والله معذورة جدا وعشان كذا ياليت تتوسطون واذا ما تقدرون راح اشارك بأسم ثاني
مشكورات اخواتي والله اني خجلان خلاص ماراح اشارك الا اذا تغير اسمي لأي اسم مو شرط انا اختار ...
يامشرفييييييييييييين وينكم غيروا اسمي وراح ادعيكم لعشاء دسم هنا في المنتدى
شكرا لكم وعلى فكرة انا لم اكتبت كل هذا فقط عملت له نسخ ولصقته هنا هذا كل شئ اختي لموسة انا وضعت المصدر للي يحب يطلع على المزيد ...
شوفي المصدر اسفل ...
شكرا للجميع
الصفحة الأخيرة
مشكور اخي على هذه الاطباق اللذيذه
تسلم ايدك
------------------
قل لمن يحمل هما***ان هما لا يدوم
مثلما يفني سرور***هكذا تفني الهموم
البنفـــــــــ اختك ــــــسج