وهج الأيام :

اوووه السمبوسه نسيتها أهم شي عندي المقادير شرائح سمبوسة جاهزة - نصف كيلو لحم مفروم - حبتين بصل متوسطي الحجم - بقدونس - ملعقة طعام بهارات مخلوطة - ملح - زيت للقلي - ملعقة طعام طحين أبيض. طريقة التحضير يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر على النار في قليل من الزيت يوضع اللحم المفروم والبهارات والملح ثم يترك على النار حتى ينشف ماء اللحم ويقطع البقدونس قطع صغيرة ثم يوضع على الخلطة ثم تحشى كل شريحة بملعقتي طعام من الحشوة السابقة تلف الشرائح بشكل مثلث ويلصق طرف الشريحة بقليل من الطحين المذاب في الماء ثم تقلى في زيت حار و غزير.

اوووه السمبوسه نسيتها أهم شي عندي المقادير شرائح سمبوسة جاهزة - نصف كيلو لحم مفروم -...