Analysis Services
اهلييينو بنااات
لي تعليق بسيط على كلامكم واتمنى ماتزعلون مني
انا استغرب للي تقول للمبتدئات يعني عقب ماخلصتن منة وجربتن نص الاطباق قلتوا لللمبتدئات
طيب لية من الاساس شريتوووة اكيد انك قبل تشرينة شفتية مع احد ولا سمعتوا عنة من احد
يعني الحرمة ماننكر فضلها وجهدها بالكتاب
واللي تقول نصة بالمنتدى هذا لان لها كتاب قبل هذا بس ماكان مصووور
قديم ولا كان لة سمعة زي هذا الجديد وجددت القديم واضافت لة اطباق جديدة وحلويات جديدة ومصووور اللي هو الان معنا
وكثير منا ماكان يعرف عن كتابها القديم وانا اول وحدة ماعرفت الى لمى شفتة مع وحدة
صح بعض الاطباق نعرفها بس مضافة لها نكهات جديدة وطريقة تقديمها حلووو بعض الاطباق

الله يجزاها خيررر بالنهاية
24-12-1427 هـ, 12:01 مساءً
 
الكتاب راااااااااااااااااااااااااااااااائع
وأنا عجبني كثيييييييييييييييير
وماشاء الله عليها ذوق في إختيار الأكلات
وانتي ممكن ماتكتفين بهالكتاب
يعني كل ماشفتي أكلة جديدة إحفظيها عندك
عني أنا بصراحة مسوية ملف بالإضافة لكتاب نخبة الأطباق
24-12-1427 هـ, 02:49 مساءً
 
كتاب رائع جربت منه الكثيرررررر وكلها تنجح
24-12-1427 هـ, 03:40 مساءً
 
ممكن تكتبولنا طريقة الكفتة بالصلصة الحمرا واليبيضا (داوود باشا) شكلها لذيذه اذا سمحتو
24-12-1427 هـ, 04:33 مساءً
 
ان شاء الله اكتب لكي الطريقه
الكفته بالصلصه الحمراء
داوود باشا
عجينه الكفته
صحن دجاج مفروم\بصله مفرومه\ملعقه بهارات\ملح\فلفل اسود\واذا احتاجت لقليل من البقسماط يضاف اليها
مقادير الصلصه
بصله مفرومه\فص ثوم مهروس\بهارات\4طماطم مطحون\ملعقتين صلصه\مكعبين ماجي\ملح
الطريقه
تعجن مقادير الكفته وتكون كور صغيره وتوضع في صينيه وتدخل الفرن مده 3 الى5 دقائق حتى يبيض لونها فقط وتتماسك فقط دون ان تستوي
نحضر الصلصه وهي ان نحمس البصل والثوم واذا ذبل واصفر يضاف اليه البهارات ثم الطماطم ويترك ليتسبك ثم تضاف الصلصه والماجي ثم تضاف كرات الكفته وتحرك بحذر حتى تختلط وتترك ربع ساعه على نار هادئه وتقدم في صينيه بايركس
ملاحظه
ممكن ان نضع مع الصلصه عند التقديم شبت او بقدونس مفروم
توكل مع الرز او الخبز حسب الرغبه
الكفته بالصلصه البيضاء والمشروم
نعد الكفته كما سبق في داوود باشا
الصلصه
نحمس راس بصل ولكن لايتغير لونه مع ربع اصبع زبده وشوي زيت ويضاف له نصف كاس حليب وثلاث ملاعق طحين بعد خلاطها بالخلاط ويحرك حتى يغلظ ثم تضاف الكرات وعلبه فطر وشوي من الملح الصيني يترك من 10الى15 دقيقه حتى تنضج الكفته وتقدم
اتمنى ان تكون واضحه واي سؤال انا في الخدمه
24-12-1427 هـ, 06:39 مساءً
 


الساعة الآن 08:38 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏