شكررررررررررررررررررررررررررررررررا
ممكن صور
ايش معنى بف
بسم الله

حبيببتي البف هو عجينه مخصصة للبف تنعمل من الزيت او السمن وخليط من دقيق البر والدقيق الابيض مثل ما ذكرت الاخت في طريقتها .وهي اكله مشهورة بالحجاز عند اهل مكه وجدة والمدينه .... وتعتبر مثل السمبوسه العجين وليس الورق
بسم الله

عذار لصاحبه الطبق ...ولكن المعروف عن البف انه ما في اي مادة من التخمير مثل البكينج بودرة او الخميرة ....لانه طبق شعبي قديم جدا جدا ومشهور ...... ولا يضاف له هذة المواد ....يعتمد على فرك الدقيق بنوعينه مع المادة الدهنيه فرك جيد جدا ........ ثم يضاف الماء للعجن وفرك الدقيق بالمادة الدهنيه هو ما يجهلها منتفخة وهشة


الساعة الآن 08:27 .