الحجازيات بنات المدينة ومكة وبس

بنت المشاعر :

هلا اختي اول حاجه البف ..كاسة ونص دقيق الابيض الفاخر ونص ملعقه بيكنج باودر وشويه سمنه وبيضه بدون مويه وتفركي العجينه بيدك وخذي راحتك وانتي تفركيها وبعدين تصبي شويه مويه وتعجنيها وتتركينها لمدة ساعه بمكان دافي وغطيها بمنشفه وتكشني اللحمه المفرومه على النار بطريقتك .. وتاخذي شويه دقيق ابيض تفردي عليه العجين وبقطاعه البف مربعات وبالاخير تقليها على النار وبالعافيه . وبالنسبه للشوربه .. تجيبي حب القمح المجروش من المحامص وتغسليه وتنقعيه بالمويه .. وتكشني للحمه وتحطي عليها الحب والمويه اللي يغطيها وتطبخيها على نار هاديه ساعه او ساعه نص حسب الثقل اللي تبغيه وممكن تضيفيها لبن .. هذي البيضاء والحمراء نفسها بس اضافه معجون الطماطم ولاتنسي بهارات الشوربه الشيبه والقرفه واعواد النقع والكركم ولاتنسينا من صالح دعووواتك

هلا اختي اول حاجه البف ..كاسة ونص دقيق الابيض الفاخر ونص ملعقه بيكنج باودر وشويه سمنه وبيضه...

بنت المشاعر :

.

.