وعليكم السلام أختي ام مالك بصراحة فكرة حلوة
جزاك الله خيرا عليها
أما تجربتي مع كتب الطبخ فأناممن يحبون جمع بعض الأنواع
وبمواصفات معينة وهي المقادير السهلة مثلا كوب ملعقة بدل غرام وكيلو أن يكون مصور وحبذا للخطوات فصورة الطبق تغريني لأطبقها وأن يكون معظم أكلات الكتاب يمكن تطبيقها ومقادير معروفة..
والى الآن عندي مجموعة لا بأس بها ومتنوعة سوري لبناني صيني هندي مكسيكي خليجي ايطالي وعالمي وأخرى للتزيين وهي بالعربي وسلسلة كتب منوعة بالانكليزي مخصصة حلويات ومعجنات وشوربات
ولآلة العجن والخبز و..و...و 10 ..وهذه ممتازة جدا جدا
وأول كتاب كان وقت زواجي هو ألف باء الطبخ صدوف كمال
وكتاب صدوف الثاني للحلويات لكن لم يعجباني كثيرا
وأفضل كتاب استخدمته هو خفايف (الجزء الأول)مريم محمد عبدالله
والجزء الثالث وهما هدية أعتز بها وكل الأكلات كانت ناجحة
100/100 طعم وشكل..وهذا الكتاب به كل شروطي للكتب
بطريقته المبسطة ..ووجدت موقع بالنت مختصر للكتاب الأول خفايف ..//جربوه وادعولي//أما كتاب الشيف رمزي
لم يعجبني سوى كم أكلة لذا لم اشتريه
أما الآن فوجدت أحسن موسوعة للطبخ وفيها كل ما أتمنى وهي منوعة وممتازة....مطابخ وأكلات الانترنت أكيد عرفتوها فأنا أشارك رأي أختي only me فهو الأفضل اعرفي اسم الطبق واعملي
بحث تجدي طرق كثيرة اختاري وطبقي...

هذا مافي جعبتي من آراءفي كتب الطبخ
19-11-1423 هـ, 06:06 مساءً
 
الف شكر لكن اخواتي على التفاعل والردود الجميله
لكن حبيت اسالكم عن طريقتكم في البحث وماهي المواقع التي تعتمدون عليها في البحث هل عالم حواء ام ماذا غيره
اذا كان في جعبتكن مواقع للبحث ارجو انكن تذكرنها
21-11-1423 هـ, 12:15 صباحاً
 
السلام عليكم...
بالنسبه لي ..عندما كنت مبتدأه بالطبخ....احسن كتاب ..والكتاب الوحيد الي نفعني هو (كتيبات مطاحن الدقيق الكويتيه) جميع الاجزاء....
الوصفات الي فيه 100% مضبووووووووطه...والطعم مضموووووووون....واحسن شي انه سهل.....وانصح كل مبتدأه بالطبخ..وخصوصا الي مقبله على الزواج وما تعرف شي...(نفس حالي من قبل.. ) انها تاخذه....

انا اشوف امي تاخذ طبخات من كتاب خفايف الجزأ الاول...وتطلع رهيبه...والطاهي بعد ممتازه....
21-11-1423 هـ, 06:03 صباحاً
 

إضغطي هنا لعله ينفعك؟؟؟

لأنه واسع المجال
21-11-1423 هـ, 12:51 مساءً
 
الف شكر لكي اخت سكر على الاضافه



ام الفزعات الله يسعدك ويوفقك على المساعده دائما
21-11-1423 هـ, 12:58 مساءً
 


الساعة الآن 12:34 .