عليكم بالعافيه
مادري ليش العجينه لما خبزتها طلعت حيييييييل يابسه وتعجعج بالحلج
يبيلها تخمير زياده
كويتيه^فراوله

هلا حبيبتي .. انتي لما سويتي الخلطة السايله الي بالخلاط نطرتي عليها 10 دقايق .. قبل لا تضيفينها على الطحين الباقي والزيت !! هذا شي ..

وشي ثاني لاحظته ان الخلطة السايله زايده اصلا فأنا صبيت ثلاث ارباع الكميه واكتفيت وخلطت

انتي تقدرين اذا لصقت معاج معناتها ان الخلطة السايله وايد زيدي صحين بالتدريج لما تمسك


وتقبلي فائق تحياتي
نسيت اكمل ..

بعد ما تعجنين ويكون ملمسها ناعم ومتماسكه وما تلصق

خليها ترتاح ربع ساعه

بعدين شكليها .. وبعد التشكيل هم خليها ربع ساعه عشان تتخمر قبل الفرن وبعدين دخليها وخلي عينج عالفرن

انا حطيت فرني 170 كهربائي من تحت خذت 9 دقايق بالضبط ومن فوق بعد 9 دقايق
teslmy raw3aaaaaaaaaaaaa
هى تخلط بالخلاط 10 دقائق
ام تعجن باليد ثم تترك 10 دقائق


الساعة الآن 06:26 .