هذي طريقتي لعمل الملوخيه عزيزتي ام عزيزان
ثوم مبشور
بصل مقطع صغير
ملح
2 م معجون طماط
ماء
حزمة ملوخيه
2 م زيت
دجاج مسلوق
بهارات

الطريقه:
يوضع الزيت ثم البصل ثم الثوم ثم قطع الدجاج والبهارات والمعجون والماء لتغطية الملوخيه فقط
ثم الملوخيه والملح وتترك على نار هادئه مدة 1/4 س

وبالهناء العافيه
طريقتي

نشوح بصل على النار + ثوم

اذا بدا يشقر البصل اضيف اللحمة واقلقلها بعدين اضيف البهارات وصلصة طماطم وطماط مطحون واكب عليه ماء الى ان يستوي اللحم( يصير لك مرق احمر )وكل ما يبدا ينشف الماء زيدي عليه لانك بتحتاجي المرق بعدين

اذا استوى اللحم (لازم يكون بالقدر لسة في مرق )اضيفي الملوخية وقلبيها واتركيها الى انتنضج

اذا استوت حمسي ثوم وزيت وكزبرة واضيفها على الملوخية وقلبيها وسكري النار عليها

يطلع الطعم يمممممممممممممم مممم

المرق يعطيها طعم لذيذ

وبعض قرايبنا يفصلون المرق لوحده والملوخية لوحدها بعدين كل واحد يغرف المقدار اللي يبيه من كل

واحد.. بس ما اعرف طريقة عمل الملوخية فيها
حبيباتي والله

ماقصرتووووووووو و بالمساعده

وان شاء الله راح اجرب طرقكم وارد عليييييكم

مع اني للاسف اضفت لها اشوي صلصه الطماط مع ماء الدجاج مع ملح وثوم لكن .... مافي فايده ماتعدل طعمها
الملوخية معروفة طبعا كل دولة لها طريقة بالملوخية

طريقة الملوخية بالسعودية إلا اذا سوو فيها تعديلات خخخخخخخ

البصل يكون مفروووووووم مررة وطماطم شووي مفرومة وثوم تطحنينة مع الملوخية

واذا طحنتي الملوخية حطي معها شوي موية لاتكثرين وحطيها بالقدر وخليها تطبخ على نار هادية ولا تسكرين

الغطاء لانها ترتفع فوق وحطي معها ماجي ابيض مو ماجي اصفر !!
وشوي بزار

الملوخية ماتنفع الا بالماجي الابيض مهما سويتي فيها ماعندك ماجي ابيض خلاص تخرب الملوخية

مالها طعم

وحطي معاها دجاج مقطع وشوفي الطعم ترى الملوخية ماتطبخ كثير ييروح طعمها كله

واحسن ملوخية الطازجة وبسسسسسسسسسسسسس س
سبحان الله وبحمدة
up



لاأستطيع إضافة يوم جديد الى حياتي ولكن أستطيع إضافة حياة جديدة الى يومي


الساعة الآن 12:16 .