مساء الخير حبايبي واسفه على التاخير
بالنسبه للاشنه هي نفسها الشيبه وهي عباره عن اعشاب لونها ابيض واسود تجي زي قطع الورق يعني مو عشبه بالضبط (فهمتوني )معروفه جدا واذا سالتي العطار عنها بيعرفها على طول 0وعلى فكره( الشيبه نحمسها حنا برضو مع القهوه اذا كنتي تحمسون القهوه بالبيت تعطي القهوه ريحه حلوة بس بعد الحمس واذا جيتي تطحنين القهوه شيليها لانها تسود القهوه بالطبخ )وكاس اشنه يعني جيبي ملئ كاس منها
بالنسبه للدارسين والليمون الاسود تقول امي انها تسود الاكل وانتي لاحظي اذا حطيتي دارسين كيف يغمق لون الاكل
الفلفل الاسود حنا متعودين نطحنه طازج يعني اذا تطبخين اطحنيه بالاله اللي تطحنه وانتي تطبخين عشان اذا انطحن وطول تروح ريحته
والبصل والثوم احسن لك طازج لانه اذا جبتي ناشف ريحته رايحه وما ينفعك يصير البهار ماله طعم والميزه في الطازج انك اذا قطعتيه وخلطتيه مع البهارات يشرب البهارات موية البصل والبصل برضو يشرب البهار ويصير طعمه حلو
وهذي المقادير اختياريه يمكنك تزيدين وتنقصين انتي وذوقك بس هذي المقادير هي اللي اعتمدتها امي
وفيه ناس تحط طماطم ناشف مع البهار بس يسود الاكل يعني كله ممكن بس جربي هذي الطريقه بالاول واذا حسيتي ان ناقصها شي تقدرين تضيفينه وتنفعينا بملاحظاتك
واذا عندكم اي استفسار انا جاهزه

مشكورة يالغلا وتسلم ايد الوالدة الله يحفظها من كل شر..

ينقل لأطباق حواء..


¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•

مشكوره انتي والوالده والله يعطيكم العافيه .

هاه بشرو
من سواها منكم وكيف النتائج

تشكري اختي على الطريقة والله يجزي امك خير
عندي سؤال
انتي تقولي لو عملنا الشبة مع القهوة نشيلها قبل لا نطحنها عشان ما تسود الاكل
طيب نعمل نفس لاشيء مع البهارات نشيلها علشان ما تشود الاكل واللا عادي نخليها و نطحنها مع البهار
واللي عملتها من البنات تخبرني شو النتيجة...انا ناوية اعملها بس خل تخلص البهارات اللي عندي بالاول