السلام عليكم أختي

عندي حلى سهل جداً ومايبي له فرن بس ثلاجة على الأقل ساعة الا ربع

1 ونصف علبة بسكويت أولكر ( أو أي نوع من بسكويت الشاهي المعروف عندكم)
ملعقة صغيرة شكولاته
ملعقة صغيرة نسكافة
اصبع زبدة
علبة حليب نستله كبير


يكسر البسكويت الى كسر صغيرة جداً (لا يطحن)
تسيح الزبدة وتوضع عليه
ثم تضاف الشكولاته والنسكافة وتخلط مع بعض
ثم يوضع عليها حليب النستله مع الإستمرار في الخلط حتى التماسك (ممكن باليد)

ثم ترص في الصينية
ويوضع عليها التوفي
التوفي :3 فناجين سكر توضع على النار حتى تشقر ثم تضاف عليها علبة قشطة (قيمر)
على طبقات .... أي ضعي قليل من القشطة ثم اخلطي وهكذا وسيصبح التوفي مموج

ويصب على وجة الصينية ثم في الثلاجة ساعة الا ربع والأفضل أكثر من ذلك

ويقطع الى مربعات

وبالهناء والعافية
ويارب يعجبك

===============================


كيكة الطبقات

كاس دقيق
كاس سكر مطحون
ثلاثة أرباع كاس زيت
كاس حليب سائل
2 بيضة
ملعقة صغيرة بكنج بودر
فانيليا

نخلط جميعا (بالملعقة) ثم تدهن الصينية بالزيت
ثم تصب طبقة منها ثم تدخل الفرن
(يشغل الفرن من تحت)
ثم تخرجينها إذا استوت
ثم تصبين طبقة ثانية (شغلي الفرن من فوق)
ثم طبقة ثالثة وأخيرة وأيضاً الفرن مشتعل من فوق
وبعدما تستوي
تخرجينها وتضعين الشيرة بدون تكثير


ملاحظة تكون الطبقة الأولى هي الأسمك ثم الطبقة الثانية أقل والأخيرة هي الأقل
أتمنى تكونين فهمتي قصدي


وبالهناء والعافية
22-11-1423 هـ, 09:14 صباحاً
 
أم دحومي الحلو

أشكر لك اهتمامك


ولكن لدي استفسار

الكيكة أخليها تستوي استواء كامل ولانصف استواء

وبعدين ماهي الفائدة من أن اضع طبقات من غير أن أضع بينهم شي أرجو التوضيح أكثر


ولكي مني أأأأأأأأأأأالف شكر
22-11-1423 هـ, 10:25 مساءً
 
عندي حلا ررررررهييييييييييب بس جهزي أوراقك علشان تكتبينه والوعد بكرة والسلام.
22-11-1423 هـ, 11:14 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عزيزتي

هذا حلى سهل ولذيذ

‍1-كسترد أبيض مصنوع للحظة(ساخن)

2-كسترد أسودمصنوع للحظة(ساخن)

3-جلتين نباتي مصنوع في البيت ومازال دافيا

4-بسكويت أولكر

الطريقة:

نحضر صينية بايركس مستطيلة ونصف عليها طبقة من البسكويت ثم نضع طبقة من الكسترد الاسود ثم طبقة بسكويت ثم طبقة كسترد أبيض
ثم طبقة بسكويت ونعيد العملية
ثم نضع على الوجه طبقة بسكويت وفوقها نصب الجلتين بعد أن يبرد قليلا ( قبل أن يجمد)
ونصعها في الثلاجة الى أن تبرد تماما
ثم تقطع مربعات وتوضع على الصحون ويكون شكلها جميلا (طبقات) وطعمها لذيذا
22-11-1423 هـ, 11:32 مساءً
 
أختي أطياف نجد .... العفووو ماسويت شي


أما الكيكة تخلينها تستوي استواء كامل لأن الطبقات الأخرى مايبي لها شي و وتستوي
أما بالنسبة للطبقات فأنا سئلت هالسؤال من قبل لكن للأسف ماعندي فكرة



بس أعتقد لأن الكيكة هشة فتقسيمها إلى طبقات يجعل استوائها ممتاز,
ويمكن بعد عشان تتشرب الشيرة زين , لأنك ماتكثرين الشيرة عليها عشان ما تتلبد

أتمنى يعجبك



عندي سؤال لأختي أنهار الجنة :

عن كيفية عمل الكاسترد لأني عندي حلى لذيذ , ومكتوب عمل الكاسترد لكن مو مكتوبه طريقته
وجزاك الله خيراً
23-11-1423 هـ, 03:05 صباحاً
 


الساعة الآن 04:15 .