اوفيلين
هتون2001
ام كادي
ميرا

مشكورة الله يخليكم لي
وان شاء الله راح اكمله لكم اليوم

انتظروني


دوودي رديت عليك في موضوع الملوخية
22-11-1423 هـ, 09:43 صباحاً
 
صينية المكرونة بالباذنجان والاوريجانو
المقادير :
علبة مكرونة مسلوقة- 2بصل مفروم- 3فصوص ثوم مهروس – علبة طماطم – 2م ك صلصة – ملح وفلفل اسود - 1م ص اوريجانو – قليل فلفل احمر بودرة - 1كاس ماء ساخن - 4حبات باذنجان مقطعة لشرائح ومقلية- جبنة موزريلا مقطعة شرائح رفيعة - جبنة بارميزان مبشورة .
الطريقة:
نحمر البصل ثم يضاف عليه الثوم والطماطم بعد خلطها بالخلاط ويضاف لها الصلصة والملح والفلفل الاسود والاوريجانو وقليل فلفل احمر بودرة ويترك يغلي ثم يضاف له الماء ويترك حتى يتسبك جيداً
نضع المكرونة في صينية ثم يصب نص كمية الصلصة وترص شرائح الجبنة الموزريلا ثم يرش جبنة البارميزان ثم نضع الباذنجان ثم كمية الصلصة الباقية وترص فوقه شرائح الجبنة الموزريلا ثم يرش على الوجة البارميزان وقليل من الاوريجانو ويوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة ........... صحتين وهنا.
............................................................................................................


شوربة الخضار بالجبنة ومكعبات الخبز
الشوربة هذه شربتها في احد المطاعم وتحداني اخوي اني اعرف طريقتها ولما عملتها قال لي والله احلى منها
المقادير:
2عود كرفس مفروم- 3حبات جزر مقطع مكعبات- ½ كاس بازلياء – ½ كاس ذرة - ملح حسب الرغبة – 1م ك اجينوا موتو- 8كاسات ماء مغلي توضع جميعها على النار حتى تنضج
نأخذ ½ كاس حليب سائل + 2م ك قشطة + 4م ك نشأ وتخلط جيداً ثم تضاف على الشوربة وتحرك جيداً
عند التقديم يوضع في صحن الشوربة للفرد الواحد قليل من الجبن المبشور وافضل شيء جبنة كرافت الصفراء ثم يصب عليها الشوربة ويوضع على الوجة الخبز المكعبات المحمص.
............................................................................................................


للعشـــــــــــــــــــــــــــاء

دوائر التوست بالكفته
الكفتة : 2كوب لحم مفروم + بصلة مفرومة + 1م ص ماسترد + 1م ك صلصة + 1م ك صويا صوص وملح وفلفل اسود تمزج جيدا وتعمل على هيئة اقراص صغيرة مثل الهامبرجر وتقلب في الزيت حتى تنضج ثم ترص في صينية ويرش الوجه بالجبنة الموزريلا وتوضع تحت الشواية حتى تذوب الجبنة
توست يقطع دوائر ويحمص تحميص خفيف ثم يدهن بالكتشب او صلصة البيتزا ويوضع عليه اقراص الكفتة ويقدم كعشاء..... خفيف وسهل جدا
...........................................................................................................

هذه السندويشات اعطتني طريقتها صديقتي الغالية وسبق كانت مشاركة هنا بإسم لي لي
وبصراحة رووووووووووووعة ودائما اعملها
سندويشات مكسيكية
المقادير: حبة طماطم وحبة بصلة وحبة فلفل اخضر تشوى على النار ثم تخلط في الخلاط مع اضافة ملح وفلفل اسود ثم تصفى وتوضع جانباً.
عجينة الخبز : 3كاسات دقيق- ½ كاس زيت او سمن – 1ملعقة كبيرة باكينج بودر – رشة ملح – 1ونص كاس ماء دافي تخلط مع بعض في العجانة ثم تقسم الى 10 كور وترص في صحن مدهون بالزيت وتترك لترتاح حتى تنتهي من اعداد الحشوة.
الحشوة : دجاج مقطع شرائح طويلة – فلفل احمر واصفر مقطع شرائح طويلة – بصلة كبيرة مقطعة شرائح طويلة – 2بصل اخضر مفروم- 1حبة طماطم مفرومة – علبة جبنة كرافت كبيرة مبشورة –ملح –فلفل اسود – فلفل احمر مطحون (بابريكا)
الطريقة
حمي مقلاة على النار ثم افردي العجينة الى دوائر رقيقة ثم توضع واحدة واحدة وتترك حتى تظهر عليها فقاقيع ثم تقلب على الناحية الاخرى وترا ماراح تحمر كثير بس نقط حمرة بسيطة ثم ترفع وتوضع داخل كيس حتى تنتهي من كل الكمية
ناتي للحشوة يقلب الدجاج اولا في قليل من الزيت تشويح يعني حتى يقارب النضج ثم يضاف له البصل والفلفل الملون والبهارات والملح ويقلب جيداً ثم يرفع عن النار ويضاف له البصل الاخضر والطماطم والجبنة المبشورة
نأخذ الخبز وندهنه بالخضار المشوية اللي عملناها اول ثم توضع الحشوة بعد ذلك ويلف السندويش مثل الشاورما مع تقفيل الاطراف ويصف في صينية حتى تنتهي من كل الكمية ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يخرج ويلف في ورق ويقدم مع سلطة خضرة
وصحتين وهنا


...............................

واخيرا هذا الحلى البسيط جدا ولكن لززززززززززيزززززززز جدا


مهلبية بقطع السنكرس

7ونص كاسات حليب سايل – ¾ كاس سكر - 3فصوص مستكة مدقوقة – توضع على النار حتى يبدا في الغليان ثم نحل 5م ك نشا محلولة في ½ كاس حليب بارد ويوضع على الحليب ويحرك بسرعة حتى تحصلي على الثخن المطلوب ثم ترفع عن النار ويضاف لها 2م ك ماء زهر .... احضري اكواب التقديم وضعي في كل كوب 1سنكرس مقطع لخمس قطع وصبي فوقه المهلبية وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وعند التقديم يرش الوجه بشكولاته مبشورة
ممكن التنويع وتغيير الشوكولاته على حسب الرغبة
22-11-1423 هـ, 11:09 صباحاً
 
يسلموا الايادي والذوق كله

منيو خطييير عزوز بيحتاج مني صيام شهر تعويض

واذا بشارك بمنيو فيما بعد فلازم يكون بمثل جودة وحلاوة اطباقك

ميرسي كثير

جزاك الله كل خير
22-11-1423 هـ, 12:49 مساءً
 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته....
ماشالله تبارك
روووووووووعة الاطباق ****لله بجربها مادام منك يا عزيزة
تسلم الايادي
مشكووووووووووورة...
22-11-1423 هـ, 12:52 مساءً
 
ماشششششششششششششاءالله عليك وبسسسسسسسسسسسسس
22-11-1423 هـ, 01:30 مساءً
 


الساعة الآن 12:35 .