السلام عليكم
مين الحلوه اللي بترد علي بالاول ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اقول لكم المشكله على طول 00
مشكلتي من سنه كامله وانا كل مره اسوي فيها الكيك يهبط ينتفخ الى ان اسكر احيانا وبعدها يهبط 00 او الى ان احمره من فووووق 000 والله تعقدت صراحه 00 مع ان كيكي 00 كان يا مكان كان يجنن:24: :24: بس الان مدري ليش صار كذا 000 ابي اسالكم كيف نوعية البيكنج بودر اللي تستخدمون يمكن هو السبب ولكم مني احترامي وتحياتي 00
22-11-1423 هـ, 08:13 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
عزيزتي الشهرية مرحبا حساب المطر وحياك الله معنا في هذا المنتدى الرائع

ياحظي طلعت اول حلوة ترد عليك

اولا بالنسبة للبكنج بودر اللي استخدمة واحس انه حلو هو ماركة فوستركلاركس
ثانيا بالنسبة للفرن انتي سخنيه قبل تحطين الكيكة بوقت كافي ثم ضعي الكيكة على درجة الحرارة المناسبة ولا تفتحين الفرن عليها حتى تستوي من تحت وتنفش ثم افتحي النار عليها من فوق حتى تنضج

ثالثا اخلطي الدقيق مع البكنج بودر وانخليهم مع بعض ث ضعيهم

رابعا سلامتك
اتمنى لك كيكا لذيذا وغير هابطا
22-11-1423 هـ, 07:04 مساءً
 
مشكوووووووووووووووووووره 000 يابنت نوره الف شكر
بس تدرين 00 انا اسوي كذا دايم بس فيه حاجه ماكنت اسويها اني انخلها مع بعض 000 وعلى العموم ***** الله اجرب اليوم 000 اذا ضبطت معي 00ياحظك برسلك تورته مكونه من عشرررررررره ادوار 000
ولك فائق حبي واحترامي
ياحلوووووووه
23-11-1423 هـ, 08:14 صباحاً
 
الغالية الشهريه

أختي هل تحفظين البيكنج باودر في الخزانة ؟؟؟

لأنه بهذة الطريقة تفقدينه بعض من خواصه لذلك الأفضل حفظه بالثلاجة

هو والخميرة.

إن شاء الله تكون هذة المشكلة عندك أو ممكن إنك تعتمدين على وضع

العود داخل الكعكة وفي بعض الأحيان هذة الطريقة لا تنجح والأفضل وضعك اصبعك

على وجه الكعكة لو كانت ناضجة سيرتد وجه الكعة لأعلى وإن كانت غير ناضجة

سيبقى الأثر على الوجه وعندها ارفعي رف الكعكة لأعلى قليلاً (في حالة احمرار الوجه

السفلي) وراقبيها من حين لآخر حتى تنضج.

من فترة كانت على ما أعتقد الغالية شام كتبت موضوع قيم هذا هو الرابط وإ ن شاء

الله يفيدك :

القواعد الذهبية لنجاح الكيكة الهنية للغالية شام

وبالتوفيق يا الشهريه
23-11-1423 هـ, 02:48 مساءً
 
طوق الياسمين 0000 جزاك الله كل خير
والله انا دائما احفظ البيكنج بودر في الخزانه 000 ويمكن يكون سبب بعد في هبوط الكيك 0000
عموما الف شكر للرد 00 وقد افدتينا صراحه .
24-11-1423 هـ, 12:28 مساءً
 


الساعة الآن 06:12 .