سلطة بالصلصة المكسيكية



المقادير:
4 شرائح ديك رومي
1 فلفل أحمر بارد
1 فلفل أصفر بارد
2 كوب شرائح خس
1 كوب أوراق بربير
1 كوب أوراق جرجير
2 ملعقة أكل زيت دوار الشمس


الصلصة:
2 ملعقة طعام خل أبيض
2 ماعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة شاي ريحان مجفف
ملح حسب الرغبة "لايزيد عن ربع ملعقة شاي"
ربع ملعقة شاي سكر
نص ملعقة شاي فلفل أسود


الطريقة:
تخلط مقادير الصلصة مع بعضها جيدا
تخلط الخضار مع شرائح الديك الرومي ثم يسكب عليها الصلصة وتترك نصف ساعه بالثلاجة قبل التقديم


السعرات الحرارية في الحصة الواحدة: 94
السعرات الحرارية من الدهون في الحصة الواحدة: 64
============================





بابا غنوج



المقادير:
رغيف خبز أسمر
4 باذنجان متوسط الحجم
نصف ملعقة شاي ثوم مهروس
3 ملعقة طعام بقدونس مفروم
نص كوب طماطم مفروم
ثلث كوب بصل مفروم
1 ملعقة شاي فلفل أخضر حار مفروم
ثلث كوب زيت زيتون
ثلث كوب عصير ليمون
1 ملعقة شاي سماق
ملح حسب الرغبة "لايزيد عن ربع ملعقة شاي"
نص ملعقة شاي فلفل أسود


الطريقة:
يشوى الباذنجان على نار مباشرة حتى ينضج اللب ثم يترك ليبرد ويقشر ويهرس اللب بالشوكة الى مكعبات بعد ازالة البذور
يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ثم تحمص بالفرن
يخلط الباذنجان مع باقي المكونات ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز والسماق ثم يقدم


السعرات الحرارية في الحصة الواحدة: 128
السعرات الحرارية من الدهون في الحصة الواحدة: 86
============================





سلطة التونا



المقادير:
نص كوب لوبيا مسلوقه
نص كوب لوبيا خضراء مسلوقة او معلبه
1 علبة تونا خفيفة بالماء 200 جم
ثلثين كوب كرفس أمريكي مفروم
ثلث كوب فلفل برتقالي بارد مفروم
3 ملعقة أكل بصل أخضر مفروم
2 ملعقة أكل بقدونس مفروم


الصلصة:
ربع كوب عصير ليمون
1 ملعقة أكل خل أبيض
1 ملعقة أكل زيت زيتون
ملح حسب الرغبة "لايزيد عن ربع ملعقة شاي"
نص ملعقة شاي فلفل أسود


الطريقة:
تحضر الصلصة وذلك بخلط جميع مقاديرها مع بعض
تصفى التونة من الماء ثم تخلط مع باقي المقادير ويسكب عليها الصلصة وتقدم


السعرات الحرارية في الحصة الواحدة: 107
السعرات الحرارية من الدهون في الحصة الواحدة: 37
============================
19-10-1427 هـ, 10:44 صباحاً
 
الله يعطيج العافيه
^.^
19-10-1427 هـ, 12:08 مساءً
 
الله يعافيج حبوبة
22-10-1427 هـ, 01:13 مساءً
 
غاليتي

الموضوع أكثر من رائع

وياليتك تنزلينة بقسم السمنة والنحافة

وجوزيتي خير
22-10-1427 هـ, 09:42 مساءً
 
هلا والله ام اريج

ان شاء الله المشرفات ينقلونه هناك
23-10-1427 هـ, 08:23 صباحاً
 


الساعة الآن 10:39 .