غدا العودة الى المدارس .......وانتهاء اجازة العيييييد ...انتهى الدلع

اقدم لك طبقين حلووين على الافطار

الكرواسون اللذيذ والمشبع في آن واحد
الطريقة
احضري كرواسون سادة بدون حشوة ويدهن من الداخل بمايونيز او جبن سائل
ثم نضع شرائح من البيض المطبوخ وعلية ملح وفلفل
ثم نضع علية شريحة جبن سلايس
ثم اضع شرائح من الطماطم والخس ثم يدخل الفرن شوي حتى يسخن ويذوب الجبن

سندويشات البيض مع البطاطا
بطاطا مكعبات صغيرة تقلى في زيت حتى تستوي ثم نضع عليه البيض والملح والفلفل ويحرك قليلا ويترك على نار هادئة حتى يستوي البيض ويحشى بالصمون المدهون بالزبدة او المايونيز او الجبن السائل وبالهناء والعافية

وانتظروا منى اطباق العجة اللذيذة بالزهرة والكوسا والبطاطا

الى اللقاء
12-12-1423 هـ, 12:27 مساءً
 
فاصل قصييييييييييييييييييييير وسارجع للتكملة

هذه مقتطفات من اطباقي السابقة ......ولكنها لذيذة وتستحق التجربة فادعوكم لتجربتها

دجاج الفرن لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذ
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=70896

المقلوبة الذ مقلوبة ذقتها في حياتي ممممممممممم
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=71449

كنت اكل ورق العنب لكن اتكاسل اسوية .....الحيين صرت مدمنة علية
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=69576

آه من الكشري ممممممممممممم
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=61592

سمبوسة الدجاج رائعة بشهادة اهل البيت
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=59035

احب الباكورة بشكل وكل مرة اجرب لها طريقة ..وهذي احدى الطرق
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=59034

صدق اللى قالوا للكسالى ...الكوسا باللبن
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=42658

حراق باصبعة اكلة سورية ومن وحده سورية
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=6192

القرع باللحمة .......طبق خفيف للعشاء ...واول مرة اطبخ قرع
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=6634

شوربة القرع
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=20030

فطيرة المشروم والسبانخ من مجلة مائدتي الحبية الله يردها لنا
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=6666

وحدة في الشغل كانت تسألني على طريقتها فقمت جربتها من مخي وطلعت حلوة
اصابع البف باستري بالسبانخ والجبن .....وحلوة للعزايم
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=6664

كيكة الدجاج من مجلة مائدتي
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=6198

فطيرة الجبن بالزعتر ......اول مرة اتعرف على الزعتر الاخضر
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=42454

رغيف العيش .....تعلمتة من التلفزيون وكان ررائع
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=6746

هذة بعض الاطباق البسيطة
وراجعة لكم ثاني
مع السلامة
12-12-1423 هـ, 01:00 مساءً
 
MISS_CHEF،،،،،،
مرحبا يا عسل والله أطباقك ما شاالله هايله
وخصوصا التي هي للإفطار فانا بجد بحاجة لها
لأن زوجي يحب فطور البيت وهورايح الدوام يعني سندويشات
وأنا بصراحة احترت ومليت من التكرار
وياليت أفكار يديدة منج ,,,,,,, وتسلمين يا الغالية
وعلي فكره انا اليوم سويت طبق ,,, وصفة دجاج بالفرن وكان لذييييييييذ وتسلم ايدج>>>>
http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=70896
12-12-1423 هـ, 01:27 مساءً
 

أرز مع الملفوف والكفتة.................من اطباق منى قبوري

المقادير :
3 كوب رز حبتة طويلة
بصلتان مقطعتان ريش
رأس ملفوف مقشر ومفروم ناعما
ملعقة صغيرة كمون
قالب كبير زبدة سايحة او زيت
½ ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة زعفران منقوع في نص كوب ماء ساخن
¾ كوب طرخون مفروم طازج او 2 ملعقة طعام طرخون ناشف tarragon او ممكن تعويضة بكزبرة خضراء او الغاؤة من الوصفة .
=======للكفتة :
نص كيلو لحمة مفرومة – بصلة مبشورة – 3 فص ثوم مطحونة – نص كوب بقسماط – ملح – فلفل اسود –بيضة للعجة – ملعقة صغيرة قرفة – طحين زيت للقلي .
=====الطريقة :
1- يغسل الارز خمس مرات وينقع في ماء عادي مع ملعقتي ملح على الاقل ساعتين .
2- عمل الكفتة : تخلط اللحمة والبصلة والثوم والبقسماط والملح والفلفل والبيضة والقرفة ثم تعمل كرات صغيرة تدحرج بالطحين وتحمر بالزيت وترفع على ورق نشاف .
3- تسخن الزبدة مع قليل من الزيت ويقلب البصل حتى يصبح بنيا فاتحا فيرفع على ورق . في نفس الزيت يقلب الملفوف مدة حوالى ثلث ساعة ليذبل تماما ويضاف له الكركم والملح والفلفل والكمون والطرخون والبصل الحمر ويترك جانيا .
4- يوضع ماء وملح ورشة كركم في قدر واسع وحين يغلى يغسل الارز من ماء النقع ويضاف ويحسب من بدء غليانة 7-9 دقائق .
5- يوضع في مصفاة ويغسل بماء الحنفية ويترك لينشف تماما .
6- في قدر واسع يرش قليل من الزبدة السايحة وماء الزعفران ثم طبقة ارز ثم ملفوف ثم ارز ويرش بالزعفران ثم الكفتة ثم ملفوف وارز مع عمله على شكل هرم .
7- يرش باقي الزبدة والزعفران ويغطى بقطعة من القماش ثم ورقة جريدة ثم غطاء القدر ثم شي ثقيل ويترك عشر دقايق على نار قوية ثم نص ساعه على نار هادئة .
8- ترفع الكفتة جانبا ويقلب بشوكة ويغرف وترتب الكفتة حولة ويقدم .
9-

للامانة ..هذا الطبق ..من منى قبورى ...واطباقها حلوووووووووووة

12-12-1423 هـ, 01:43 مساءً
 
لفائف الخبز المحشوة
المقادير :
خبز ايراني
دجاجة مسلوقة وخالية من العظم .( استعملت صدور الدجاج )
بصلة كبيرة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
جبن كريم قابل للدهن
الطريقة :
· يقلى البصل في قليل من الزيت ثم يضاف الدجاج مع الملح والفلفل ويقلب على نار هادئة .
· يدهن الخبز بكريم الجبن ثم يوضع قليلا من خلطة الدجاج وتلف بشكل اسطواني .
· تدهن المقلاة بقليل من الزيت او الزبدة ويحمر الخبز المحشو .
· تقطع الساندويشات الى قطع متساوية وترص في صينية التقديم .

من جريدة الاتحاد – بعنوان مفطر ام حمد – عدد من رمضان
جربته اليوووووووم على العشاااااااااااااااء وكان لذيذ وسهل وخلص في ثانية

وعندي الصورة شكلها يججنن



12-12-1423 هـ, 01:46 مساءً
 


الساعة الآن 04:46 .