صج ندهنها بالزيت والا لا وبعدين ممكن تقولنا الطريقه بالتفصيل الممل ..........لاني بطيئة اشتفهام ..........ما فهمت شي يعني وين نحطي السيراميك بالضبط ونخليه يحر بعدين نحطي العجينه والا اندخله وهوه مدهون بعدين نفرد عليه العجينه ........وها العجينه ما بتلصق بالسيراميك......... الفرن لازم نشغله فوق وتحت والا تحت بس ............ عني ما يامر عليكم عدو تقدرون تجاوبوا على اسئلتي البايخه مع الشكر.............لان هوسيه لازم اعرف الشي بالتفصيل الممل ...........(الله يعين ريلي)
[quote=عواااشه]صج ندهنها بالزيت والا لا وبعدين ممكن تقولنا الطريقه بالتفصيل الممل ..........لاني بطيئة اشتفهام ..........ما فهمت شي يعني وين نحطي السيراميك بالضبط ونخليه يحر بعدين نحطي العجينه والا اندخله وهوه مدهون بعدين نفرد عليه العجينه ........وها العجينه ما بتلصق بالسيراميك......... الفرن لازم نشغله فوق وتحت والا تحت بس QUOTE]

ردي الله يعطيك العافية
اللهم لك الحمد على ماقدرت و ماقضيت ، لك الحمد على مامنعت وماأعطيت ، لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت
تسلمين عالفكره.
فكرة رائعة .
أنا شفت هالقطعة في برنامج أسامة الطيب للطبخ

كانت قطعة طابوق لونها أحمر خاصة لأفران المعجنات ولها أسم خاص فيها
بس للأسف نسيته ، وقال أنك ممكن تشتريها من محلات الطابوق والسيراميك
وتاخذيها بالحجم اللي تبينه

وتحطينها على الرف الأوسط بالفرن وتسخنين الفرن لمدة 10 _15 دقيقة
قبل إدخال المعجنات وبدون ماتمسحيها بالزيت

وهي فعلاً تعطي المعجنات طراوة وقرمشة مميزة مثل المعجنات الجاهزة
87659189


الساعة الآن 12:36 .