يامرحبا ترحيبة اللاش بالكاش
حيا الله بنات الجنوووب والله استانست كثير على الموضوع
مشكورة اختي ام ضاحي ولكل الاخوات اللي شاركوا والله
ماقصرتوا والله ذكرتوني بالجنوب مررة مشتاقة له وانا راح اعطيكم
طريقة السمن والرضيفة للي ماعندها حجر
الطريقة:
تجيبين زبدة كبيرة وتذوبيها على نار هادئة وفي هذا الوقت تعملي
نص كوب حليب وتحطين معاة ملعقتين دقيق بس ملعقتين مليانة
وبعدين تحركينها زين الين يذوب الدقيق في الحليب طبعا الحليب بموية
عادية لاباردة ولا حارة وتملحينة شوي بعدين لما تذوب الزبدة ارفعي النار
خليها تغلي واذا غليت صبي عليها الخليط (الحليب والدقيق) وحركي حتى
تروح الرغوة حقت الزبدة يعني دقيقة او دقيقتين بعدين طفي النار وخليها تبرد
لوحدها بينفصل عندك السمن عن الرضيفة بعدين حطي السمن في قدر لوحدة
وبالهناء والعافية اتمنى تكون واضحة
انا سويتها مرة كان عندي ضيوف ومعاهم شايب وابتلشت ماعندي سمن ولاحجر
وطلعت مرررررة حلوة حتى الحريم خذوا الطريقة حقت الرضيفة على فكرة انا سويتها
بدقيق الكويت واكيد تضبط بأي دقيق ثاني


بس اناراح اسألكم سؤال وياليت الكل يجاوب ويفيدنا بخبرتة اش احسن دقيق
للأكلات الشعبية بالنسبة لي دقيق دبي وبر نجران يقولون حلو
qlb_Tfl

sh_Hytk
هلا فيك والله يجزاك الجنه يارب
بالنسبه للقدر امى الله يدكرها بالخير ويجمعنى بها باقرب وقت اخدته من الخميس من مركز الشامل وبعد يوجد فى مركز الشبلي
[IMG] [/IMG]
اقتباس مشاركة  (فروووووحه*)
طريقة السمن والرضيفة للي ماعندها حجر

بس اناراح اسألكم سؤال وياليت الكل يجاوب ويفيدنا بخبرتة اش احسن دقيق
للأكلات الشعبية بالنسبة لي دقيق دبي وبر نجران يقولون حلو

مشكوره اختي على طريقة السمن وارضيفه اخذت الطريقه عندي بجربها

بالنسبه لي استخدم دقيق نجران حلووووووو مره للاكلات الشعبيه ما اغيره ابد




غريبه السويقه عند الشهارية؟
اول مره اسمع فيها؟؟!!


وماشاءالله الملف كل ماله في احلىىىىىىىىىىىى ىىى
جعلني افدا خشووووووومكم يابنات وانعم
اليوم جايبه لكم طريقة الفروقه

المقادير

2 كأس لبن + كأس ماء + نصف كأس دقيق + ملح

الطريقة

نحضر إناء الطبخ ونضع فيه اللبن والماء والدقيق والملح ويحرك جيداً

ويترك على النار مع التحريك من فتره لفتره لمده ربع ساعة

وتشرب أو تؤكل مع العصيدة أو العيش

..... مفيدة جداً للبطن بالإضافة لطعمها الذيذ

ممكن اضافة قليل جدا من الكركم


الساعة الآن 10:30 .