سلام للجميع
انا خطرعلى بالي بعض الأشياء
قد يكون الرف او الشبك اللي وضعتي عليه الكيك في الفرن مائل قليلا لذلك طلع الكيك غير متساوي الإرتفاع.
وإذا الكيك مو مستوي قد تكون سوائله كثيره على كل حال قبل اخراج الكيك ادخلي فيه سكين اذا خرج نظيف المفروض يكون استوى وإذا لأ خليه كمان شوي بالفرن وارجعي جربي بالسكين مره ثانيه بعد 5 او 10 دقائق حسب حال الكيك.
30-12-1423 هـ, 04:07 مساءً
 
تذكر شيئ آخر كمان النار مهمه جدا لأنو النار اذا كانت قويه كتير يحمر الكيك بسرعه ويبقى داخله مو مستوي والأفضل للكاتو النار المعتدله لا قويه ولا خفيفه,, وسط.
حاولي اعملي هذا الكيك وقللي سوائله شوي وضعيه في فرن متوسط اقرب للهدوء منه للشده وبإمكانك تعويض نقص البرتقال من حيث النكهة بإضافة قليل من بشر البرتقال ..ومره على مره بيزبط ان شاء الله .
30-12-1423 هـ, 04:18 مساءً
 
الطريقه سهله بجربها لانى بعد ما بيضبط حلى معى ولا كيك ما بعرف ليش قولولى بنات كيف اسوى كيكه البرتقال بطركتم الى تقولون عنها ما تخرب ابغى اجربها اليوم بليززززززززززز لو ما فيها ثقل عليكم
30-12-1423 هـ, 11:51 مساءً
 
السبب في ان الكيكة ما تنتفخ:
شغلي الفرن عند بداية عملج للكيك .... يعني بعدما تقربين اغراض الكيكه قومي وشغلي الفرن
وتاكيدي ان الباب محكم الاغلاق
المفروض انج ما تفتحين الفرن وهي داخل .... والا في اخر شي يوم تبغين تتاكدين انها خلصت حاولي بقدر الامكان انج تسرعين وما تخلين الفرن مفتوح
ولا اطلعينها من الفرن الا بعد ما تتاكيدين انها نضجت
لان الكيكة اذا تعرضت للهواء ولو قليل على طووووووووووول تخترب
03-01-1424 هـ, 12:03 مساءً
 


الساعة الآن 08:45 .