نفس الخطوات السابقه تكرر انا بس حبيت اوريكم طريقه جديده للعجن
15-12-1427 هـ, 04:12 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ام ساره الاموره)
نحن بانتظارك وتسلم الايادي

ويسلم غاليك


تعيشى يا ام ساره والله يخليكى ويبارك فيكى
15-12-1427 هـ, 04:14 مساءً
 
ازاى نعمل صلصه البستو

تابعوا معى

المقادير

2كوب بقدونس او ريحان "هما هنا استعملوا الريحان " مفروم اكبسى البقدونس بايديك وانتى بتعاييريه - 4/1 كوب جبنه بارميزيان مبشوره - 4/1 كوب صنوبر او بندق او عين جمل - 3 فصوص توه مقطعين - 1 ملعقه ليمون معصور - 4/1 كوب زيت زيتون



استعملى زيت الزيتون الاكسترا فيرجن extra virgin



نقى الريحان بحيث تاخذى الاوراق بس اغسليها وصفيها متل الصور





15-12-1427 هـ, 04:41 مساءً
 
استعملى الماكينه فى بشر الجبنه بشر ناعم



ضيفى كل المكونات بعد كده واهرسيهم كويس حتى تحصلى على مزيج متجانس وناعم جداا





لو عايزه تخزنى صلصه البيتزا اعملى كل الخطوات السابقه لكن ما تضيفيش الجبنه سبيها واطحنيها قبل تقديم البستو

ده الشكل النهائى للبستو وبالف هنا وشفا ليكم يا بنات

البستو بيتحط على كل انواع المكرونه كمان بيجى مصاحب للمشويات وبعض الخضر السوتيه بالخل فقط

اتمنى تكون الوصفه عجبتكم

تحياااااااااااااااااتى

15-12-1427 هـ, 04:46 مساءً
 
ازاى نعمل صلصه طماطم للاسباجتى وكل انواع المكرونات

اول حاجه ازاى ننقى الطماطم الخاصه بالصلصه

الصوره بتورينا اربع انواع من الطماطم



اختارى الطماطم الى شكلها مثل البلحه لان لحمها بيكون اكثر والبذر اقل والماء الى فيها اقل مايمكن لذا هى انسب طماطم للصلصه


اغلى الميه فى حله وضعى كل مره حبه او اتنين فقط من الطماطم اسقطيها لمده 40 الى 50 ثانيه فقط 60 ثانيه حد اقصى




خرجيهم على طول على طبق فيه ماء مثلج


قشرى الطماطم عن طريق عمل كروس على قمتها وتكملى تقشيرها







فى طبق اعصرى الطماطم بيديك (نظيفه طبعا) وحاولى التخلص من معظم البذر الى فى الطماطم





بعد عصرهم قطعيهم الى قطع كبيره نوعا حوالى 2 الى 3 سم لكل قطعه العصير المتبقى ممكن تصفيته بشاشه واستعماله فى الطهى او شربه اذا بتفضلى عصير الطماطم الفرش
15-12-1427 هـ, 07:21 مساءً
 


الساعة الآن 07:54 .