نفس الخطوات السابقه تكرر انا بس حبيت اوريكم طريقه جديده للعجن
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اقتباس مشاركة  (ام ساره الاموره)
نحن بانتظارك وتسلم الايادي

ويسلم غاليك


تعيشى يا ام ساره والله يخليكى ويبارك فيكى
ازاى نعمل صلصه البستو

تابعوا معى

المقادير

2كوب بقدونس او ريحان "هما هنا استعملوا الريحان " مفروم اكبسى البقدونس بايديك وانتى بتعاييريه - 4/1 كوب جبنه بارميزيان مبشوره - 4/1 كوب صنوبر او بندق او عين جمل - 3 فصوص توه مقطعين - 1 ملعقه ليمون معصور - 4/1 كوب زيت زيتون



استعملى زيت الزيتون الاكسترا فيرجن extra virgin



نقى الريحان بحيث تاخذى الاوراق بس اغسليها وصفيها متل الصور





استعملى الماكينه فى بشر الجبنه بشر ناعم



ضيفى كل المكونات بعد كده واهرسيهم كويس حتى تحصلى على مزيج متجانس وناعم جداا





لو عايزه تخزنى صلصه البيتزا اعملى كل الخطوات السابقه لكن ما تضيفيش الجبنه سبيها واطحنيها قبل تقديم البستو

ده الشكل النهائى للبستو وبالف هنا وشفا ليكم يا بنات

البستو بيتحط على كل انواع المكرونه كمان بيجى مصاحب للمشويات وبعض الخضر السوتيه بالخل فقط

اتمنى تكون الوصفه عجبتكم

تحياااااااااااا اااااتى

ازاى نعمل صلصه طماطم للاسباجتى وكل انواع المكرونات

اول حاجه ازاى ننقى الطماطم الخاصه بالصلصه

الصوره بتورينا اربع انواع من الطماطم



اختارى الطماطم الى شكلها مثل البلحه لان لحمها بيكون اكثر والبذر اقل والماء الى فيها اقل مايمكن لذا هى انسب طماطم للصلصه


اغلى الميه فى حله وضعى كل مره حبه او اتنين فقط من الطماطم اسقطيها لمده 40 الى 50 ثانيه فقط 60 ثانيه حد اقصى




خرجيهم على طول على طبق فيه ماء مثلج


قشرى الطماطم عن طريق عمل كروس على قمتها وتكملى تقشيرها







فى طبق اعصرى الطماطم بيديك (نظيفه طبعا) وحاولى التخلص من معظم البذر الى فى الطماطم





بعد عصرهم قطعيهم الى قطع كبيره نوعا حوالى 2 الى 3 سم لكل قطعه العصير المتبقى ممكن تصفيته بشاشه واستعماله فى الطهى او شربه اذا بتفضلى عصير الطماطم الفرش


الساعة الآن 11:21 .