مساء الخير عليكم يا بنات

انا هنقل لكم وصفه عيش اكتر من رائعه وطبعا لا يخفى عليكم انى مجرد بترجم الوصفات دى وهى لبنات ايطاليات ومن مختلف الجنسيات لكن محصوره بالاكل الايطالى

اتمنى ان استفادتنا من هذه الوصفات تصلهم فى شكل حسنات واتمنى ان يصيبنى نصيبى من دعائكم المبارك

الحقيقه انا لا استطيع وصف مدى ظرف ولطف البنات فى هذا المنتدى الايطالى ومدى رغبتهم فى المساعده واتمنى من كل قلبى ان يجازيهم الله خيرا وان يبارك لنا جميعا فى صداقتنا التى فى الله



عيش بيوفى
المقادير::::::::::

1 كيلو دقيق- خميره بيره - 18 جرام ملح - 40 جرام زبد - 10 جرام عسل اسود - 600 جرام ماء.





نخلط الكل يا بنات بالطريقه العاديه



نعجن العجينه حتى تصبح بهذا الشكل



اعجنيها حتى تحصلى على القوام المطاطى للعجينه



قسميه الى 4 كور واتركيها تخمر 25 دقيقه



حتى يتضاعف حجمها وتصل لحجم خمران

09-01-1428 هـ, 01:49 صباحاً
 
كل كوره شكليها كما يلى بالصور



نفرد العجينه بالشكل ده راعى عند الفرد ان العجينه كلهاااااا تكون سوى واحد يعنى سمكها كلها يكون واحد



ابرمى العجينه على نفسها بالشكل ده



بالشكل ده يا بنات



افردى فوطه مطبخ ورشيها بالدقيق

09-01-1428 هـ, 02:12 صباحاً
 
رصى العيش بالشكل ده وضعى فى الجنبين باكيتات دقيق عشان لما يخمر يخمر بالعرض مش بالطول حتى لا يخرب شكله



ااقفلى عليها واتركيها من 35 الى 45 دقيقه



شكلها بعد ما خمرت



بسكينه بلاستيك هنقسم الخبزه الى قسمين وبمنتهى الرقه والتحاييل على العجين "خليكى صارمه ورقيه فى نفس الوقت مش عايزين العجينه تمط منك حتى لا يخرب شكلها"



اهى العجينه مقسومه نصفين بسكين حاد جدا "هى استعملت كاتر حتى يكون حاااااااد جداااااا" شقى العجين بالنصف متل الصوره





دخليه فرن 200 درجه من 25 الى 35 دقيقه





بالهنا والشفا يا بنات وبيقولوا عندنا فى مصر

"مطرح ما يسرى يمرى"
09-01-1428 هـ, 02:15 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (صبري نفذ)
شكل اصابع الجبن يم يمىىى
كم بالكاسسسسسسس 200 جرام دقيق - 150 جرام ميه - كم ملعقه . خميره بيره


يا مليوووووووووووون هلا

حبيبتى فيه مواضيع لتحويل الجرامات الى كؤوس منتشره بالمنتدى يبغلها بس شويه بحث

اذا لم توفقى فى البحث قولى لى وراح ادورهم لك

نورتى الدنيا بمرورك
09-01-1428 هـ, 02:17 صباحاً
 
ماشالله تبارك الله روووووووووووووعة شكل الخبز يا هبه تسلم ايديك يارررررررررررررب

09-01-1428 هـ, 02:25 صباحاً
 


الساعة الآن 02:44 .