[الحجم=3]فـــــــــــــــى تحميــــــــــــــر الدجــــــــــــــاج !![/الحجم]

الطرق كثيرة وعديدة ..
ومن بلد الى بلد تختلف ..
ومن منطقة الى منطقة تختلف ..

وحتى من بيت الى بيت تختلف ..............

نبدا جميعا فى وضع هالملف ............... من تجارب مع الدجاج ..
الطازج منه .. والمثلج ..

افتينا .. وجددى معنا ..

من تجارب الوالدة ، من تجارب اختك ، من تجارب جارتك ،
من طبق دجاج .. اخترعتى له خلطه معينه .....................بالصلصلات ، البهارات ووووووووو .
فى انتظاركم


عزيزاتى .

لله الحكم من قبل ومن بعد

إذا اردت أن تختار فاختار ألا تختار واترك الإختيار لله الواحد القهار
اللهم خر لنا واختر لنا ، ورضِّنا بما قسمت لنا ..

وبشر المخبتين - وبشر المحسنين - وبشر الصابرين
************
لازم يعنى تذكرينا باالاكل
لا و كمان محمر و مشمر
الله يهديكى هيا شوفى مين
راح يرد عليكى الكل راح اول
شئ ياكل و بعدين يعبرك
سلام
اختي جبوله سلام الله عليك وجزاك الله خير على الموضوع
وايش الموضوع هذا تجارب واكل مرة واحدة بصراحه كلنا منا يكتب تجربته لتعم الفائدة الجميع

بالنسبه لي ماشتري الا الدجاج ماشتري الا الدجاج الطازج ويكون وزنه مابين 550 جرام او 600جرام


واخذ الدجاج المسحوب منه العظم---والدجاج المفروم

بالنسبه للخلطات تراها كثيرة والله بس اكتب بعض واكمل ثاني بعدين



1---خلطة الدجاج المشوي المسحوب من العظم

صصوص صويا +خل ابيض+ثوم وفلفل ابيض+زبدة لوز+ وزبادة سايحه

كلها تخلط مع بعض ويتبل الدجاج ويوضع بالثلاجه لوقت الاستعمال
---------------------------------------------
دجاج مشوي انصاص

بصل مبشور+ثوم مدقوق+ بهارات+فلفل احمر مطحون+كتشب اسود+زيت تخلط جميعها ويتبل بها الدجاج

-----------------------------------
لعمل صينية الدجاج

اخلط لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات واضعه على الدجاج وادخل الصينيه بالفرن والفها قصدير
------------------------------
خلطه للبروست

لبن زبادي+ملعقه حليب بودرة+بياض بيض+فلفل اسود مطحون+ ويخلط الجميع بالخلاط ويتبل به الدجاج
بغمس الدجاج بالخلطه ثم البقسماط ثم اللبن ثم البقسماط ويقلى
------------------------------
خلطة بفتيك
بصل مفروم عصير ليمون وفلفل اسود

----------------------------------
لشوي الدجاج بالفرن
ادهني الدجاجه باللبن+الهرد+وبهارات+كتشاب البندورة+وفلفل احمر على حسب



--------------------------------------

واذا اردت طرقي بالمسحوب من العظم والمفروم انا تحت الطلب

واليكم هذة الرابط لطريقة شوي غريبه شويه

http://hawaaworld.com/vb/showthread....threadid=26373
انا بعطيكم طريقتي للقلي وهي
مقدار من الكتشب + نفس المقدار من صلصة الصويا
تخلطينهم ثم تدهنين الدجاج منه ولكن شوي مو وايد بس وتحطينها بالدهن الحار وما تبتعدين عنها لانها بتتحمر بسرررعة وتصير مثل المشوية
بسكم غطيتوعلى
جبل قهوان
الى على فكره اين يقع هذا الجبل اذا اصلا موجود
ولاحد يفكر انى دبا الحين
سلام


الساعة الآن 06:17 .