بان وطوق الياسمين وود شكرا جزيلا لكم ..كنت اضع قليل من الخل و..يبدو انه يجب زيادة كمية المنكهات ايضا متل الفانيلا..وتكرم عينك طوق الياسمين تكّه وبيكون الصحن عندك..
ديباجه شكرا جزيلا لك والكراميل بالنسكافيه والله فكره جديده يجب تجربتها وانا متل الكثيرات على ما اظن من حشاشين القهوه..عندي طريقة كاتوه موكا بطعم القهوه مممممممم لذيييذ..
ود هذه طريقتي في عمل الكريم كراميل وقد عملتها عدة مرات ولا غبار عليها مضمونه ان شاء الله
المقادير
5 بيضات
علبة قشطه
3/4 كوب سكر
4 كوب ماء
ملعقه صغيره بشر الليمون او البرتقال حسب الرغبه
6 ملاعق كبيره من الحليب البودره
1/4 ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره فانيلا

للكراميل 5 ملاعق سكر كبيره +1/4 كوب ماء
الطريقه
يحضر الكراميل ويوزع في الصينيه
يخفق البيض مع الخل وبشر الليمون والفانيلابالخلاط لعدة دقائق ثم يضاف السكر والحليب والماء والقشطه وتخلط مع بعضها لعدة دقائق اخرى
يصب الخليط فوق الكراميل وتوضع الصينيه في الفرن في حمام مائي لحوالي ساعه وربع ثم تخرج وتترك لتبرد وتوضع بعدها في الثلاجه عدة ساعات لتبرد تماما قبل قلبها حين التقديم وبالهناء والشفاء..
ملاحظه اخيره انا استبدل الحليب البودره والماء ب 4 كاسات حليب سائل وكله بيشتغل..
الغالية ...wedd...

تكرم عيونك أختي ..شوفي أنا كنت قرأت وصفة الكريم كرميل للغالية البحرينية
بقدر الضغط وكنت ناوية أجربها لكن للأسف بعد ما جهزت كل شيء القدر لم يتسع
في قدر الضغط فجربتها بالفرن مع بعض التعديلات أنا جربت وصفات عديدة من قبل لكن
حتى تصبح بنفس نكهة كريم كرميل نستلة استبعدت بشر الليمون وزدت السكر عدا عن ذلك
نفس مقادير البحرينية (أنا صنعت نصف الكمية)
3 ونصف كوب حليب
كوب وربع سكر
4بيضات
3/4 سكر للحرق
3 قطرات من الخل لازالة زفرة رائحة البيض
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
الطريقة نفس طريقة الغالية البحرينية وفقها الله
).الكريم كرميل للغالية البحرينية

تركتها بحمام مائي في فرن معتدل حتى نضجت (أخذت مني ساعة ونصف أنتي وشطارة فرنك)

بالعافية مقدما على الجميع
كل عسير إذا استعنت بالله فهو يسير ، وكل يسير إذا اعتمدت فيه على نفسك أو أحد من خلق الله فهو عسير.




الساعة الآن 12:27 .