اشكركم على هالمنتدى الاكثر من رائع و هذه أول طلب
اريد طريقة عجينة البف و السينابون و **** يجزاكم الف خير.
حياك الله معانا

انا طريقتي في عجينة البف
طحين ..زيت ..شوية ملح ..المقادير حسب الرغبه
نخلط المقادير مع بعضها الي مايتداخل الزيت والطحين وبعدها نعجنها بالماء الي ماتصير متماسكه ولينه ...اشكلها واحشيها حسب الرغبه دجاج او لحمه واقليها بزيت حار وغزير تطلع حلوووه ومقرمشه

السينابون
4اكواب طحين ..اربع بيض ..اصبع زبده..2ملعقه خميره فوريه..2ملعقه pb..اربع ملاعق حليب بورده
كاس سكر...2كاس مويه..مقاس الكاس عندي جبن صغير
نضع الزبده والبيض والخميره والحليب والسكر والمويه في زبديه ونخلطهم مع بعض
الpb بودر مع الطحين ونضعهم علي الخليط السابق ونعجن الي ماتتماسك وتكون لينه ورقيقه
افردها بالنشابه وانثر عليها خليط السينابون حسب رغبتك ومزاجك
انا اسوي شوية قرفه وسكر بني وفستق وكاكاو نسكويك واحطهم على العجين بعد الفرد ونلفهم سويسرول ونقطعها حلقات ونتركها بالصينيه لمدة نص ساعه الي ماتتخمر زياده ادهنها بالبيض وادخلها الفرن من تحت الي ماتستوي وبعدها احمرها من فوق ..اسقيها بحليب النستله وشوية قرفه اخلطهم مع بعض .... صراحه هذي طريقتي والكل يعجب فيها دائما

بالعافيه
شكرا اختي و**** يجزاك الف خير
الف الف الف شكر لك
اختي الغريبه


الساعة الآن 06:24 .