المقادير:
دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
بصل
جزر
خبز إيراني مستطيل (وقافي)
زبادي
طحينة
جبن كرافت (كريمة)
بهارات , ملح , فلفل أسود
طريقة التحضير
الطريقة:
- حمري البصل , ثم اضيفي الدجاج مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود و قلبي على النار.
- ابعدي الخلطة عن النار و اضيفي إليها الجزر .
- قسمي الخبز إلى قسمين بالطول باستخدام السكين .
- اخلطي الطحينة مع الزبادى , وامسحي بها الخبز .
- صفي الخلطة على الطرف الأطول من الخبز, ثم لفيه .
- قطعي الخبز إلى 3 أو 4 قطع , صفيه في الصينية .
- امسحي وجه الخبز بعد رصه في الصينية بالجبن , ويقدم .
وبالعافية
مــــنـــ لعيونكم ـــقـــول
