--------------------------------------------------------------------------------
اليوم طبقنا سهل وسريع دجاج بالليمون والبصل من مطبخي...
المقادير:
ربع كوب زبدة
2 ملعقة طعام اكليل الجبل (روزماري)
2 ليمونة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
بصلة كبيرة مخرطة شرائح
وطبعا دجاجة متوسطة الحجم
ملح وفلفل
الطريقة:
يجهز الفرن قبل البدء علي ان يكون فرن حار
في اناء صغير نخلط خليط الزبدة والروز ماري والبصل والليمون والملح والفلفل
نبدأ في حشي الدجاجة ودعكها بهذا الخليط ويراعي ان نضع منه تحت جلد الدجاجة ايضا
تغطي بورقة فويل وتدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا ثم يكشف الغطاء وتوضع تحت الشواية ليحمر وجهها.
تقدم مع السلطات والبطاطس المحمرة
وبالهنا والشفا...